Маринованные овощи, приготовленные на зиму, станут отличной закуской, порадовав своей сочностью и обалденным вкусом. Помидоры - главный ингредиент данного овощного ассорти.
Рецепт «Овощи маринованные» представлен в категории Консервация, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ilya потребуется: Помидоры, Капуста цветная, Перец болгарский красный, Лук репчатый, Перец душистый горошком , Чеснок, Лавровый лист, Морковь , Соль, Сахар, Уксус, Перец горошком, Сельдерей, Укроп.
Подготавливаем необходимые овощи. Для маринования понадобится две трехлитровые банки.
На дно стерилизованных банок выкладываем специи и травы.
Далее раскладываем нарезанный полукольцами лук и морковь пластинами.
Затем кладем нарезанный ломтиками перец.
Далее кладем помидоры с цветной капустой в промежутке.
Банки заливаем кипятком, накрываем стерилизованными крышками и даем постоять 20 минут. Затем сливаем воду с помощью капроновой крышки с дырочками и доводим рассол до кипения. В каждую банку кладем по 2 столовые ложки соли, сахара и уксуса. Заливаем горячим маринадом.
Закатываем стерилизованными крышками и укутываем на сутки в одеяло. Приятного аппетита!
