Как готовить первые блюда

Посмотреть рецепт

Гороховый суп

Как приготовить самый вкусный гороховый суп с копчеными ребрышками. Рецепт супа от, которого не откажется никто и никогда. Уж поверьте,…

Посмотреть рецепт

Ботвинья

Подробный и вкусный рецепт ботвиньи - фото, видео, описание.…

Посмотреть рецепт

Гороховый крем-суп

Гороховый крем-суп замечательно впишется в званый ужин. Это и полезное первое блюдо, и в то же время изысканный обед. Вот такой…

Посмотреть рецепт

Калья из гуся с блинчиками на старорусский манер

Готовим калью из гуся с блинчиками на старорусский манер в домашних условиях по рецепту! Фотографии, ингредиенты, описание процесса…

Посмотреть рецепт

Суп из цыпленка с овощами

Подробный и вкусный рецепт супа из цыпленка с овощами - фото, описание, видео, отзывы.…

Посмотреть рецепт

Минестроне с лингвини

Как приготовить вкусное блюдо - минестроне с лингвини Смотрите рецепт с пошаговым описанием и фотографиями .…

Посмотреть рецепт

Бульон из баранины со шпинатом

Хотите приготовить бульон из баранины со шпинатом Самый вкусный рецепт ! Рекомендуем нашу подборку - блюда из шпината замороженного рецепты…

Посмотреть рецепт

Крем-суп из репы с беконом

Подробный и вкусный рецепт крема-супа из репы с беконом - фото, видео, описание.…

Посмотреть рецепт

Теплый огуречный суп

Подробный и вкусный рецепт теплого огуречного супа - фото, видео, описание.…

Посмотреть рецепт

Чесночный суп по-мадридски

Готовим чесночный суп по-мадридски в домашних условиях по рецепту! Фотографии, ингредиенты, описание процесса приготовления, видео.…

Посмотреть рецепт

Шечаманди с мацони

Готовим шечаманди с мацони с фотографиями от лучших поваров.…

Посмотреть рецепт

Суп с фасолью и пшеном

Суп с фасолью и пшеном в домашних условиях по рецепту! Фотографии, ингредиенты, описание процесса приготовления, видео.…

Посмотреть рецепт

Суп-пюре из кукурузы

Хотите приготовить суп-пюре из кукурузы Самый вкусный рецепт !…

Посмотреть рецепт

Суп из ревеня

Хотите приготовить суп из ревеня Самый вкусный рецепт !…

Посмотреть рецепт

Капустный крем-суп с треской

Готовим капустный крем-суп с треской за 30 минут - описание рецепта, фото, видео, ингредиенты.…

Посмотреть рецепт

Куриный суп с лапшой и овощами

Как легко и быстро приготовить куриный суп с лапшой и овощами - все ответы .…

Посмотреть рецепт

Щи с говядиной в мультиварке

Что такое щи с говядиной в мультиварке Подробный ответ от шеф-поваров .…

Посмотреть рецепт

Гречневый суп с потрошками на курином бульоне

Хотите приготовить вкусное блюдо дома Предлагаем отличный рецепт гречневого супа с потрошками на курином бульоне с фотографиями и описанием…




Лучшие супы: пошаговые рецепты с фото


Суп (от фр. soupe) — жидкое блюдо (обычно первое), распространённое во многих странах. Подается к обеду. Главной особенностью супа является в первую очередь то, что суп состоит из не менее 50 % жидкости (иногда говорится, что при приготовлении должно применяться правило «в супе должна быть половина жидкости»), следующей особенностью (для горячих супов) является то, что суп готовится методом варки, в большинстве случаев в воде.
Супы различаются по температуре подачи
  • Супы горячие - Температура подачи 60-70 градусов Цельсия. При более высокой температуре вкусовые сосочки языка становятся менее чувствительными, а то и вовсе теряют чувствительность: Солянка, Рассольник, Борщ, Шурпа
  • Супы холодные - общее название первых блюд, которые подаются в холодном виде. Температура подачи 6-12?С: Свекольник, Окрошка, Таратор, Ботвинья
  • Супы, подаваемые как холодными, так и горячими: Уха, Гаспачо

Супы: пошаговые рецепты


Если вы желаете выяснить, как готовить супы, то наши рецепты с фото дадут вам полное понимание о технологии варки этих великолепных блюд в различных культурах мира. Рецепты прекрасных супов так разнообразны, что целой жизни не хватит для того что бы попробовать все.