Подробный и вкусный рецепт тыквенно-имбирного супа на кокосовом молоке - фото, описание, видео, отзывы.
Рецепт «Тыквенно-имбирный суп на кокосовом молоке» представлен в категории Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 50 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора cookpad потребуется: лук репчатый, морковь, имбирь, чеснок, тыква , молоко кокосовое, лайм, семечки тыквенные , вода, масло растительное, масло оливковое, багет, смесь 5 перцев, соль, сахар.
Вычищаем из тыквы мякоть, чтобы использовать кожуру вместо тарелки. Смазываем «тыквенную тарелку» растительным маслом внутри и снаружи.
Нарезаем мякоть тыквы, отправляем в миску, добавляем растительное масло и перемешиваем. Покрываем противень пергаментом, выкладываем мякоть тыквы и «тыквенную тарелку» и запекаем в течение 15 минут при температуре 200 градусов.
Разогреваем сотейник с добавлением растительного масла. Очищаем морковь, лук, чеснок, корень имбиря, произвольно нарезаем и обжариваем. Добавляем в сотейник к овощам запеченную мякоть тыквы. Обжариваем тыквенные семечки.
Добавляем в сотейник воду, кокосовое молоко, смесь перцев, соль, сахар, сок лайма и измельчаем. Выкладываем получившуюся смесь в тыкву.
Нарезаем багет, поливаем оливковым маслом и отправляем в духовку на несколько минут.
Украшаем суп семечками, цедрой лайма и подаем с гренками. Приятного аппетита!
