Как готовить первые блюда

Посмотреть рецепт

Суп гороховый с копченостями

Что такое суп гороховый с копченостями Подробный ответ от шеф-поваров .…

Посмотреть рецепт

Цыпленок с домашней лапшой

Как приготовить вкусное блюдо - цыпленок с домашней лапшой Смотрите рецепт с пошаговым описанием и фотографиями .…

Посмотреть рецепт

Ягодный суп с рисом

Рецепт ягодного супа с рисом от профессиональных шеф-поваров: фото, описание процесса готовки, видео.…

Посмотреть рецепт

Суп-пюре с соусом

Хотите приготовить суп-пюре с соусом Самый вкусный рецепт !…

Посмотреть рецепт

Суп со щавелем и яйцом

Как приготовить суп со щавелем и яйцом в домашних условиях Узнайте рецепт с пошаговым описанием и фото .…

Посмотреть рецепт

Мятный крем-суп из горошка и кукурузы

Мятный крем-суп из горошка и кукурузы в домашних условиях по рецепту! Фотографии, ингредиенты, описание процесса приготовления, видео.…

Посмотреть рецепт

Банановый суп с кукурузой

Как легко и быстро приготовить банановый суп с кукурузой - все ответы .…

Посмотреть рецепт

Грибной суп с цукини

Как приготовить вкусное блюдо - грибной суп с цукини Смотрите рецепт с пошаговым описанием и фотографиями .…

Посмотреть рецепт

Холодный борщ с фасолью

Как легко и быстро приготовить холодный борщ с фасолью - все ответы .…

Посмотреть рецепт

Кислые щи с грибами

Что такое кислые щи с грибами Подробный ответ от шеф-поваров .…

Посмотреть рецепт

Суп-пюре из копченой курицы с чечевицей и зеленым горошком

Как легко и быстро приготовить суп-пюре из копченой курицы с чечевицей и зеленым горошком - все ответы .…

Посмотреть рецепт

Томатный крем-суп и тосты со шпинатной пастой

Как приготовить вкусное блюдо - томатный крем-суп и тосты со шпинатной пастой Смотрите рецепт с пошаговым описанием и фотографиями .…

Посмотреть рецепт

Марокканская харира

Как приготовить вкусное блюдо - марокканская харира Смотрите рецепт с пошаговым описанием и фотографиями .…

Посмотреть рецепт

Суп из сельдерея, фенхеля и груши

Хотите приготовить суп из сельдерея, фенхеля и груши дома Смотрите самый вкусный рецепт !…

Посмотреть рецепт

Креветочный суп с яичными узелками

Что такое креветочный суп с яичными узелками Подробный ответ от шеф-поваров .…

Посмотреть рецепт

Холодный суп из авокадо с креветками

Готовим холодный суп из авокадо с креветками в домашних условиях по рецепту! Фотографии, ингредиенты, описание процесса приготовления,…

Посмотреть рецепт

Тайский суп с кокосовым молоком

Подробный и вкусный рецепт тайского супа с кокосовым молоком - фото, описание, видео, отзывы.…

Посмотреть рецепт

Холодный суп-пюре из спаржи и авокадо

Рецепт холодного супа-пюре из спаржи и авокадо от профессиональных шеф-поваров: фото, описание процесса готовки, видео.…




Лучшие супы: пошаговые рецепты с фото


Суп (от фр. soupe) — жидкое блюдо (обычно первое), распространённое во многих странах. Подается к обеду. Главной особенностью супа является в первую очередь то, что суп состоит из не менее 50 % жидкости (иногда говорится, что при приготовлении должно применяться правило «в супе должна быть половина жидкости»), следующей особенностью (для горячих супов) является то, что суп готовится методом варки, в большинстве случаев в воде.
Супы различаются по температуре подачи
  • Супы горячие - Температура подачи 60-70 градусов Цельсия. При более высокой температуре вкусовые сосочки языка становятся менее чувствительными, а то и вовсе теряют чувствительность: Солянка, Рассольник, Борщ, Шурпа
  • Супы холодные - общее название первых блюд, которые подаются в холодном виде. Температура подачи 6-12?С: Свекольник, Окрошка, Таратор, Ботвинья
  • Супы, подаваемые как холодными, так и горячими: Уха, Гаспачо

Супы: пошаговые рецепты


Если вы желаете выяснить, как готовить супы, то наши рецепты с фото дадут вам полное понимание о технологии варки этих великолепных блюд в различных культурах мира. Рецепты прекрасных супов так разнообразны, что целой жизни не хватит для того что бы попробовать все.