Как готовить первые блюда

Посмотреть рецепт

Суп из гребешков

Как приготовить суп из гребешков в домашних условиях Узнайте рецепт с пошаговым описанием и фото .…

Посмотреть рецепт

Томатный суп с пельмешками

Готовим томатный суп с пельмешками за 30 минут - описание рецепта, фото, видео, ингредиенты.…

Посмотреть рецепт

Кислые щи

Подробный и вкусный рецепт кислых щей - фото, описание, видео, отзывы.…

Посмотреть рецепт

Суп из морепродуктов

Самый вкусный рецепт супа из морепродуктов легко и быстро! Смотрите рецепт с пошаговым описанием и фотографиями .…

Посмотреть рецепт

Куриный суп-лапша

Рецепт куриного супа-лапши от профессиональных шеф-поваров: фото, описание процесса готовки, видео.…

Посмотреть рецепт

Суп с лососем

Самый вкусный рецепт супа с лососем легко и быстро! Смотрите рецепт с пошаговым описанием и фотографиями .…

Посмотреть рецепт

Ботвинья с семгой

Что такое ботвинья с семгой Подробный ответ от шеф-поваров .…

Посмотреть рецепт

Холодный свекольник с колбасками

Самый вкусный рецепт холодного свекольника с колбасками легко и быстро! Смотрите рецепт с пошаговым описанием и фотографиями .…

Посмотреть рецепт

Окрошка на квасе с рыбой и огуречным рассолом

Самый вкусный рецепт окрошки на квасе с рыбой и огуречным рассолом легко и быстро! Смотрите рецепт с пошаговым описанием и фотографиями .…

Посмотреть рецепт

Суп гаспачо примавера

Готовим суп гаспачо примавера с фотографиями от лучших поваров.…

Посмотреть рецепт

Зеленый борщ со сметаной

Зеленый борщ со сметаной в домашних условиях по рецепту! Фотографии, ингредиенты, описание процесса приготовления, видео.…

Посмотреть рецепт

Страчателла с фрикадельками

Готовим страчателла с фрикадельками с фотографиями от лучших поваров.…

Посмотреть рецепт

Тыквенный суп

Подробный и вкусный рецепт тыквенного супа - фото, видео, описание.…

Посмотреть рецепт

Суп «Чаудер»

Самый вкусный рецепт супа «чаудер» легко и быстро! Смотрите рецепт с пошаговым описанием и фотографиями .…

Посмотреть рецепт

Чесночный суп

Готовим чесночный суп за 30 минут - описание рецепта, фото, видео, ингредиенты.…

Посмотреть рецепт

Холодный томатный суп

Самый вкусный рецепт холодного томатного супа легко и быстро! Смотрите рецепт с пошаговым описанием и фотографиями .…

Посмотреть рецепт

Мексиканский куриный суп

Подробный и вкусный рецепт мексиканского куриного супа - фото, видео, описание.…

Посмотреть рецепт

Суп из голубого сыра с креветками

Как приготовить вкусное блюдо - суп из голубого сыра с креветками Смотрите рецепт с пошаговым описанием и фотографиями .…




Лучшие супы: пошаговые рецепты с фото


Суп (от фр. soupe) — жидкое блюдо (обычно первое), распространённое во многих странах. Подается к обеду. Главной особенностью супа является в первую очередь то, что суп состоит из не менее 50 % жидкости (иногда говорится, что при приготовлении должно применяться правило «в супе должна быть половина жидкости»), следующей особенностью (для горячих супов) является то, что суп готовится методом варки, в большинстве случаев в воде.
Супы различаются по температуре подачи
  • Супы горячие - Температура подачи 60-70 градусов Цельсия. При более высокой температуре вкусовые сосочки языка становятся менее чувствительными, а то и вовсе теряют чувствительность: Солянка, Рассольник, Борщ, Шурпа
  • Супы холодные - общее название первых блюд, которые подаются в холодном виде. Температура подачи 6-12?С: Свекольник, Окрошка, Таратор, Ботвинья
  • Супы, подаваемые как холодными, так и горячими: Уха, Гаспачо

Супы: пошаговые рецепты


Если вы желаете выяснить, как готовить супы, то наши рецепты с фото дадут вам полное понимание о технологии варки этих великолепных блюд в различных культурах мира. Рецепты прекрасных супов так разнообразны, что целой жизни не хватит для того что бы попробовать все.