Как готовить первые блюда

Посмотреть рецепт

Сырный суп

Подробный и вкусный рецепт сырного супа - фото, описание, видео, отзывы.…

Посмотреть рецепт

Холодный суп с курицей

Как приготовить холодный суп с курицей в домашних условиях Узнайте рецепт с пошаговым описанием и фото .…

Посмотреть рецепт

Рыбный суп

Что такое рыбный суп Подробный ответ от шеф-поваров .…

Посмотреть рецепт

Холодный сливочный суп с рисом и курагой

Хотите приготовить холодный сливочный суп с рисом и курагой дома Смотрите самый вкусный рецепт !…

Посмотреть рецепт

Картофельный крем-суп со сливками

Как легко и быстро приготовить картофельный крем-суп со сливками - все ответы .…

Посмотреть рецепт

Буйабес

Хотите приготовить буйабес дома Смотрите самый вкусный рецепт !…

Посмотреть рецепт

Зеленые щи с щавелем и перепелиными яйцами

Готовим зеленые щи с щавелем и перепелиными яйцами в домашних условиях по рецепту! Фотографии, ингредиенты, описание процесса…

Посмотреть рецепт

Томатный суп

Подробный и вкусный рецепт томатного супа - фото, видео, описание.…

Посмотреть рецепт

Тыквенный суп-пюре

Что такое тыквенный суп-пюре Подробный ответ от шеф-поваров .…

Посмотреть рецепт

Бозбаш

Подробный и вкусный рецепт бозбаша - фото, видео, описание.…

Посмотреть рецепт

Суп-пюре из брюссельской капусты и тыквы

Хотите приготовить суп-пюре из брюссельской капусты и тыквы дома Смотрите самый вкусный рецепт !…

Посмотреть рецепт

Суп с креветками

Подробный и вкусный рецепт супа с креветками - фото, видео, описание.…

Посмотреть рецепт

Настоящий борщ

Как легко и быстро приготовить настоящий борщ - все ответы .…

Посмотреть рецепт

Грибной суп-пюре

Хотите приготовить грибной суп-пюре дома Смотрите самый вкусный рецепт !…

Посмотреть рецепт

Суп-пюре с овощами

Хотите приготовить суп-пюре с овощами дома Смотрите самый вкусный рецепт !…

Посмотреть рецепт

Гороховый суп с копченостями

Как приготовить гороховый суп с копченостями в домашних условиях Узнайте рецепт с пошаговым описанием и фото .…

Посмотреть рецепт

Суп с курицей и кукурузой

Как легко и быстро приготовить суп с курицей и кукурузой - все ответы .…

Посмотреть рецепт

Острый суп Том Ям с креветками и зеленью

Самый вкусный рецепт острого супа тома яма с креветками и зеленью легко и быстро! Смотрите рецепт с пошаговым описанием и фотографиями .…




Лучшие супы: пошаговые рецепты с фото


Суп (от фр. soupe) — жидкое блюдо (обычно первое), распространённое во многих странах. Подается к обеду. Главной особенностью супа является в первую очередь то, что суп состоит из не менее 50 % жидкости (иногда говорится, что при приготовлении должно применяться правило «в супе должна быть половина жидкости»), следующей особенностью (для горячих супов) является то, что суп готовится методом варки, в большинстве случаев в воде.
Супы различаются по температуре подачи
  • Супы горячие - Температура подачи 60-70 градусов Цельсия. При более высокой температуре вкусовые сосочки языка становятся менее чувствительными, а то и вовсе теряют чувствительность: Солянка, Рассольник, Борщ, Шурпа
  • Супы холодные - общее название первых блюд, которые подаются в холодном виде. Температура подачи 6-12?С: Свекольник, Окрошка, Таратор, Ботвинья
  • Супы, подаваемые как холодными, так и горячими: Уха, Гаспачо

Супы: пошаговые рецепты


Если вы желаете выяснить, как готовить супы, то наши рецепты с фото дадут вам полное понимание о технологии варки этих великолепных блюд в различных культурах мира. Рецепты прекрасных супов так разнообразны, что целой жизни не хватит для того что бы попробовать все.