Как готовить первые блюда

Посмотреть рецепт

Крем-суп из шпината

Как приготовить крем-суп из шпината в домашних условиях Узнайте рецепт с пошаговым описанием и фото . Рекомендуем нашу подборку - блюда со…

Посмотреть рецепт

Суп Гамбо

Хотите приготовить вкусное блюдо дома Предлагаем отличный рецепт супа гамбо с фотографиями и описанием процесса готовки.…

Посмотреть рецепт

Грибной суп с перловкой и овощами

Как приготовить грибной суп с перловкой и овощами в домашних условиях Узнайте рецепт с пошаговым описанием и фото .…

Посмотреть рецепт

Картофельный суп в миске из хлеба

Готовим картофельный суп в миске из хлеба в домашних условиях по рецепту! Фотографии, ингредиенты, описание процесса приготовления, видео.…

Посмотреть рецепт

Тыквенный суп-пюре с копченым беконом

Подробный и вкусный рецепт тыквенного супа-пюре с копченым беконом - фото, описание, видео, отзывы.…

Посмотреть рецепт

Суп из гречневой крупы с фрикадельками

Хотите приготовить суп из гречневой крупы с фрикадельками дома Смотрите самый вкусный рецепт ! Обратите внимание на коллекцию - блюда из…

Посмотреть рецепт

Овощной суп минестроне

Что такое овощной суп минестроне Подробный ответ от шеф-поваров .…

Посмотреть рецепт

Суп Том Ям

Готовим супа тома яма за 30 минут - описание рецепта, фото, видео, ингредиенты.…

Посмотреть рецепт

Борщ с белой фасолью и пореем

Как легко и быстро приготовить борщ с белой фасолью и пореем - все ответы .…

Посмотреть рецепт

Похлебка из репы с пореем и чесноком

Хотите приготовить вкусное блюдо дома Предлагаем отличный рецепт похлебки из репы с пореем и чесноком с фотографиями и описанием процесса…

Посмотреть рецепт

Рассольник с почками

Подробный и вкусный рецепт рассольника с почками - фото, видео, описание.…

Посмотреть рецепт

Овощной суп с копченой грудинкой

Самый вкусный рецепт овощного супа с копченой грудинкой легко и быстро! Смотрите рецепт с пошаговым описанием и фотографиями .…

Посмотреть рецепт

Гороховый суп с лососем

Готовим гороховый суп с лососем в домашних условиях по рецепту! Фотографии, ингредиенты, описание процесса приготовления, видео.…

Посмотреть рецепт

Суп из шпината с шалфеем и сливками

Как легко и быстро приготовить суп из шпината с шалфеем и сливками - все ответы . Рекомендуем нашу подборку - шпинат рецепты приготовления…

Посмотреть рецепт

Суп с кунжутом

Как приготовить суп с кунжутом в домашних условиях Узнайте рецепт с пошаговым описанием и фото .…

Посмотреть рецепт

Суп с клецками

Готовим суп с клецками в домашних условиях по рецепту! Фотографии, ингредиенты, описание процесса приготовления, видео.…

Посмотреть рецепт

Окрошка

Готовим окрошка с фотографиями от лучших поваров.…

Посмотреть рецепт

Довга

Что такое довга Подробный ответ от шеф-поваров .…




Лучшие супы: пошаговые рецепты с фото


Суп (от фр. soupe) — жидкое блюдо (обычно первое), распространённое во многих странах. Подается к обеду. Главной особенностью супа является в первую очередь то, что суп состоит из не менее 50 % жидкости (иногда говорится, что при приготовлении должно применяться правило «в супе должна быть половина жидкости»), следующей особенностью (для горячих супов) является то, что суп готовится методом варки, в большинстве случаев в воде.
Супы различаются по температуре подачи
  • Супы горячие - Температура подачи 60-70 градусов Цельсия. При более высокой температуре вкусовые сосочки языка становятся менее чувствительными, а то и вовсе теряют чувствительность: Солянка, Рассольник, Борщ, Шурпа
  • Супы холодные - общее название первых блюд, которые подаются в холодном виде. Температура подачи 6-12?С: Свекольник, Окрошка, Таратор, Ботвинья
  • Супы, подаваемые как холодными, так и горячими: Уха, Гаспачо

Супы: пошаговые рецепты


Если вы желаете выяснить, как готовить супы, то наши рецепты с фото дадут вам полное понимание о технологии варки этих великолепных блюд в различных культурах мира. Рецепты прекрасных супов так разнообразны, что целой жизни не хватит для того что бы попробовать все.