Овощной суп с щавелем

Готовим Супы Овощной суп с щавелем

На первый взгляд может показаться, что это самый обычный овощной суп с рисом и сливками, хотя что-то удивительное происходит со вкусом, когда в него добавляют щавель.

Если не добавлять сливки и сливочное масло, суп получится постным

Рецепт «Овощной суп с щавелем» представлен в категории Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Gomer потребуется: Овощной бульон, Сливки 20% жирности, Рис Басмати, Картофель, Лук репчатый , Сельдерей, Щавель, Тимьян , Масло сливочное, Поваренная соль.


  1. Помойте рис в прохладной воде пару раз, залейте свежайшей водой и оставьте, пока готовятся другие ингредиенты. Очистите овощи. Картофель и морковь нарежьте кубиками, лук - малеханькими кубиками, сельдерей - тонкими ломтиками. У щавеля удалите жесткие стволы, нарежьте листья большой соломкой.

  2. Растопите в кастрюле сливочное масло. Положите лук, морковь и сельдерей. Посолите, поперчите и готовьте на среднем огне 5-7 мин. Добавьте картофель и рис, влейте Овощной бульон. Доведите суп до кипения, убавьте огнь и варите, пока картофель и рис не ста­нут мягенькими, 20 мин. Влейте в кастрюлю сливки.

  3. Добавьте в суп листочки тимьяна и щавель. Подер­жите на огне, пока щавель не подвянет, но не до­пускайте кипения. Снимите суп с огня и разлейте по тарелкам.

Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями!
Им тоже понравится!

Нет комментариев
Добавьте комментарий
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent