Зеленый борщ со щавелем

Готовим Супы Зеленый борщ со щавелем

с удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Зеленый борщ со щавелем». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Зеленый борщ со щавелем» представлен в категории Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ivan потребуется: Мясо, Морковь, Сельдерей (корень), Масло сливочное, Перец , Сметана, Щавель, Лук , Петрушка (корень), Соль, Лист лавровый, Петрушка.


  1. Пока бульон варится, надо сварить яйца, вкрутую. Кипяток, и минут 10-1 После варки сразу охладить под холодной проточной водой и очистить.

    Рецепт Зеленый борщ со щавелем шаг-1
  2. Бульон сварился. Выбрасываем с него корни, лавровый лист. Оставляем только лук и морковку. Мясо вытаскиваем, удаляем все косточки и мясо измельчаем.

    Рецепт Зеленый борщ со щавелем  шаг-2
  3. Картошку чистим, не крупно режем. Бросаем в кастрюлю, и продолжаем варить дальше. Измельченное мясо возвращаем в кастрюлю. По необходимости солим и перчим. Щавель тщательно моем под проточной водой, отрываем листики от черешков. Листики мелко режем.

    Рецепт Зеленый борщ со щавелем шаг-3
  4. Петрушку измельчаем. Яйца режем на кусочки не крупнее гороха. Слишком мелко, в том числе тереть на терку, не стоит, иначе выйдет каша.

    Рецепт Зеленый борщ со щавелем  шаг-4
  5. Когда картошка практически сварилась, бросаем в суп нарезанный щавель. Варим на среднем огне не более 3-4 минуты, но не более 5 минут. Добавляем нарезанную зелень и яйца. Варим еще 1-2 минуты.

    Рецепт Зеленый борщ со щавелем шаг-5
  6. После этого, важный и обязательный момент — добавляем в кастрюлю кусочек сливочного масла. Это придаст зеленому борщу неповторимый вкус.

    Рецепт Зеленый борщ со щавелем шаг-6
  7. Кипятим еще минуту и сразу выключаем. Даем настояться, немного, минут 15, по меньшей мере. Наливайте зеленый борщ в миску, добавляйте ложку, а то и две, сметаны. Приятного аппетита!

    Рецепт Зеленый борщ со щавелем шаг-7

Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями!
Им тоже понравится!

Автор

Ivan 1672 рецептов

Изобретение нового блюда делает больше для человеческого счастья, чем открытие новой звезды

Нет комментариев
Добавьте комментарий
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent