Как готовить первые блюда

Посмотреть рецепт

Тыквенный суп по-нормандски

Как приготовить тыквенный суп по-нормандски в домашних условиях Узнайте рецепт с пошаговым описанием и фото .…

Посмотреть рецепт

Украинский борщ

Украинский борщ в домашних условиях по рецепту! Фотографии, ингредиенты, описание процесса приготовления, видео.…

Посмотреть рецепт

Солянка с грибами

Самый вкусный рецепт солянки с грибами легко и быстро! Смотрите рецепт с пошаговым описанием и фотографиями .…

Посмотреть рецепт

Солянка рыбная с креветками

Подробный и вкусный рецепт солянки рыбной с креветками - фото, описание, видео, отзывы.…

Посмотреть рецепт

Сборная солянка на говяжьем бульоне

Готовим сборную солянку на говяжьем бульоне в домашних условиях по рецепту! Фотографии, ингредиенты, описание процесса приготовления, видео.…

Посмотреть рецепт

Солянка с лососем

Хотите приготовить вкусное блюдо дома Предлагаем отличный рецепт солянки с лососем с фотографиями и описанием процесса готовки.…

Посмотреть рецепт

Солянка мясная с каперсами

Подробный и вкусный рецепт солянки мясной с каперсами - фото, описание, видео, отзывы.…

Посмотреть рецепт

Солянка «После бани»

Как легко и быстро приготовить солянку «после бани» - все ответы .…

Посмотреть рецепт

Пикантная овощная солянка

Готовим пикантная овощная солянка с фотографиями от лучших поваров.…

Посмотреть рецепт

Солянка с говядиной и сладким перцем

Как легко и быстро приготовить солянку с говядиной и сладким перцем - все ответы .…

Посмотреть рецепт

Солянка с кальмаром, оливками и овощами

Солянка с кальмаром, оливками и овощами в домашних условиях по рецепту! Фотографии, ингредиенты, описание процесса приготовления, видео.…

Посмотреть рецепт

Рыбная солянка

Рецепт рыбной солянки от профессиональных шеф-поваров: фото, описание процесса готовки, видео.…

Посмотреть рецепт

Солянка

Подробный и вкусный рецепт солянки - фото, описание, видео, отзывы.…

Посмотреть рецепт

Рождественский суп из карпа

Как легко и быстро приготовить рождественский суп из карпа - все ответы .…

Посмотреть рецепт

Солянка Новогодняя

Суп на мясном, рыбном или грибном бульоне с острым вкусом. Раньше считался деревенским блюдом: его название произошло от слова «селянка».…

Посмотреть рецепт

Суп-пюре из тыквы

Рецепт супа-пюре из тыквы от профессиональных шеф-поваров: фото, описание процесса готовки, видео.…

Посмотреть рецепт

Суп-пюре из тыквы

Как легко и быстро приготовить суп-пюре из тыквы - все ответы .…

Посмотреть рецепт

Арбузный гаспачо с фетой

Необычное сочетание арбуза, помидора, огурца и феты точно понравится вам и вашим близким.…




Лучшие супы: пошаговые рецепты с фото


Суп (от фр. soupe) — жидкое блюдо (обычно первое), распространённое во многих странах. Подается к обеду. Главной особенностью супа является в первую очередь то, что суп состоит из не менее 50 % жидкости (иногда говорится, что при приготовлении должно применяться правило «в супе должна быть половина жидкости»), следующей особенностью (для горячих супов) является то, что суп готовится методом варки, в большинстве случаев в воде.
Супы различаются по температуре подачи
  • Супы горячие - Температура подачи 60-70 градусов Цельсия. При более высокой температуре вкусовые сосочки языка становятся менее чувствительными, а то и вовсе теряют чувствительность: Солянка, Рассольник, Борщ, Шурпа
  • Супы холодные - общее название первых блюд, которые подаются в холодном виде. Температура подачи 6-12?С: Свекольник, Окрошка, Таратор, Ботвинья
  • Супы, подаваемые как холодными, так и горячими: Уха, Гаспачо

Супы: пошаговые рецепты


Если вы желаете выяснить, как готовить супы, то наши рецепты с фото дадут вам полное понимание о технологии варки этих великолепных блюд в различных культурах мира. Рецепты прекрасных супов так разнообразны, что целой жизни не хватит для того что бы попробовать все.