Рецепт густого овощной суп от профессиональных шеф-поваров: фото, описание процесса готовки, видео.
Рецепт «Густой овощной суп» представлен в категории Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 35 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора cookpad потребуется: бульон говяжий, тыква, картофель, корень сельдерея, лук репчатый , морковь, чеснок, масло растительное , сахар, соус соевый, петрушка.
1,5 стакана говяжьего бульона оставляем для украшения блюда. Нарезаем овощи небольшими кубиками, складываем в кастрюлю с бульоном и варим до готовности. Готовый суп доводим до однородной массы блендером.
На сковороде соединяем оставшийся бульон, соевый соус и сахар и выпариваем, постоянно помешивая, до загустения.
Разливаем суп по тарелкам, украшаем карамелизированным отваром и зеленью петрушки. Подаем на стол. Приятного аппетита!