Солянка сборная мясная. Простой рецепт приготовления солянки. Вкусный мясной суп с шикарным ароматом и ярким вкусом, с волшебной кислинкой каперсов и лимона.
Рецепт «Солянка мясная сборная по-домашнему» представлен в категории Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Irina потребуется: Картофель, Морковь, Лук репчатый, Куриные крылышки, Сосиски свиные , Копченые сосиски, Грудинка копченая, Колбаса в/к , Маринованные каперсы, Лимон, Маслины, Маринованные огурцы, Томатный кетчуп, Специи, Поваренная соль.
В кастрюлю налить 5 литров воды добавить картофель нарезанный на кубики и куринные крылья. Закипятить, снимая пену и держать на маленьком огне.
Колбасу, сосиски и грудинку нарезать на одинаковые кусочки и обжарить на сковороде.
Обжаренные колбасу, сосиски и грудинку добавить в закипевший бульон.
Лук мелко порезать, морковку натереть и обжарить вместе на подсолнечном масле
В сковородку с жаренными луком и морковью добавить: соленые огурцы (мелко нарезанные), соль, специи, и кетчуп.
Все это перемешать, подогреть и добавить в кипящий бульон.
Туда же выжать половину лимона
Через пару минут положить каперсы и маслины.
Подавать с долькой лимона.
Можно добавлять сметану (на любителя)
Очень люблю вкусно поесть