Подробное пошаговое описание как приготовить блюдо «Солянка сборная». Попробуйте обязательно, не пожалеете.
Рецепт «Солянка сборная» представлен в категории Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Бульон говяжий, Огурец соленый, Мясо копченое, Лук, Сосиски , Укроп, Сметана, Говядина , Маслины, Колбаса сырокопченая, Паста томатная, Специи, Лимон.
Сварить бульон. Достать отварную говядину и порезать кубиками. Кинуть в кипящий бульон. Порезать огурцы кубиками. Положить в бульон. Одновременно с огурцами положить пол-баночки маслин. Пусть поварятся 15 минут.
В это время режем все копчености и сосиски. Добавляем к огурцам и маслинкам.
Делаем зажарку. Режем лук кубиками и обжариваем на растительном масле. Добавляем 2 ст. ложки муки и обжариваем с луком. Добавляем томатную пасту. Зажарка готова.
Добавляем зажарку в кастрюлю. Посыпаем специями и варим 5 минут. Добавим порезанного укропчика (если нет, то можно и без зелени), даем прокипеть с зеленью 1-2 минуты. Накрываем крышкой и даем настояться 30 минут. Подавать с долькой лимона и ложкой сметаны.