Этот замечательный суп-пюре из тыквы со сливками получается малокалорийным и очень хорошо подходит для диетического питания. Служит замечательным сытным и полезным перекусом. Суп получается ярким и красочным. Он также подойдет и для детского меню.
Рецепт «Суп-пюре из тыквы со сливками» представлен в категории Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Тыква, Морковь, Сметана, Лук репчатый, Сливки , Зелень, Соль, Перец черный молотый .
Тыкву и морковь нарезаем кубиками. Лук - полукольцами.
Разогреваем кастрюлю с толстым дном, добавляем масло и обжариваем наши овощи на среднем огне 5-7 минут.
Вливаем в наши овощи 1 литр горячей воды, соль и специи по вкусу. Варим до мягкости овощей на среднем огне (минут 15).
Когда овощи сварятся - при помощи блендера измельчаем их и вливаем сливки, постепенно помешивая.
Даем настояться нашему супу 10 минут. Для красоты можно посыпать зеленью. Приятного аппетита!
