Картофельный суп-пюре с беконом

Готовим Супы Картофельный суп-пюре с беконом

Суп-пюре - это идеальный вариант первого блюда как для диетического, так и для детского питания. Картофельный суп-пюре с беконом готовится очень просто, но потребует времени. Результат порадует вас и ваших родных и близких. Суп-пюре очень хорошо усваивается организмом и оставляет чувство насыщения на несколько часов. Его можно подавать как в горячем, так и в холодном виде.

Рецепт «Картофельный суп-пюре с беконом» представлен в категории Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 90 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Бекон, Картофель, Лук репчатый, Морковь, Бульон куриный , Молоко, Сливки, Мука , Сыр твердый, Стебли сельдерея, Петрушка, Масло растительное, Соль, Перец черный молотый.


  1. Бекон нарезаем небольшими кубиками.

    Рецепт Картофельный суп-пюре с беконом шаг-1
  2. В кастрюле с толстым днем обжариваем бекон на растительном масле около 5-7 минут, пока бекон не выделит сок.

    Рецепт Картофельный суп-пюре с беконом  шаг-2
  3. Выкладываем обжаренный бекон на тарелку.

    Рецепт Картофельный суп-пюре с беконом шаг-3
  4. Лук режем небольшими кубиками.

    Рецепт Картофельный суп-пюре с беконом  шаг-4
  5. Морковь режем небольшими кубиками.

    Рецепт Картофельный суп-пюре с беконом шаг-5
  6. Сельдерей режем небольшими кубиками.

    Рецепт Картофельный суп-пюре с беконом шаг-6
  7. Обжариваем наши овощи в кастрюле с оставшимся после бекона жиром около 5-7 минут.

    Рецепт Картофельный суп-пюре с беконом шаг-7
  8. Картофель режем кубиками.

    Рецепт Картофельный суп-пюре с беконом шаг-8
  9. Добавляем картофель к овощам и готовим около 5 минут.

    Рецепт Картофельный суп-пюре с беконом шаг-9
  10. Солим, перчим по вкусу.

    Рецепт Картофельный суп-пюре с беконом шаг-10
  11. Заливаем овощи бульоном или кипящей водой и варим до готовности картофеля около 15 минут.

    Рецепт Картофельный суп-пюре с беконом шаг-11
  12. Тем временем муку смешиваем со сливками и взбиваем. Добавляем в суп.

    Рецепт Картофельный суп-пюре с беконом шаг-12
  13. Примерно половину супа выливаем в блендер.

    Рецепт Картофельный суп-пюре с беконом шаг-13
  14. Взбиваем суп с помощью блендера до состояния пюре. Вообще, можно взбить и весь суп, но мы решили разнообразить.

    Рецепт Картофельный суп-пюре с беконом шаг-14
  15. Выливаем получившуюся смесь обратно к нашему супу.

    Рецепт Картофельный суп-пюре с беконом шаг-15
  16. Добавляем сливки, перемешиваем и доводим до кипения. Солим, перчим по вкусу.

    Рецепт Картофельный суп-пюре с беконом шаг-16
  17. Петрушку измельчаем ножом.

    Рецепт Картофельный суп-пюре с беконом шаг-17
  18. Добавляем петрушку к супу.

    Рецепт Картофельный суп-пюре с беконом шаг-18
  19. Наш суп-пюре готов! Перед подачей посыпать тертым сыром и добавить бекон. Приятного аппетита!

    Рецепт Картофельный суп-пюре с беконом шаг-19

Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями!
Им тоже понравится!

Автор

digi 10524 рецептов

Нет комментариев
Добавьте комментарий
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent