Представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Суп-пюре с сыром». Это нужно обязательно попробовать.
Рецепт «Суп-пюре с сыром» представлен в категории Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 90 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Картофель, Лук репчатый, Сыр пармезан, Молоко, Масло сливочное , Бекон, Соль, Перец черный молотый .
Картофель вымыть, наколоть вилкой и запечь в нагретой до 180-190 градусов духовке около часа, он должен легко протыкаться ножом.
Репчатый лук порезать мелко и обжарить в сотейнике на сливочном масле до румяности.
Добавить к луку ломтики печеной картошки в кожуре и 2 ст.л. тертого пармезана. Залить литром кипятка, добавить молоко, довести до кипения и варить на маленьком огне 30 минут. Измельчить суп погружным блендером в однородное пюре, посолить и поперчить по вкусу.
Бекон обжарить на сильном огне до хрустящего состояния, выложить на бумажное полотенце и разломать на кусочки. Картофельный суп подавать с тертым пармезаном, беконом, зеленью по желанию и сметаной.