Подробный и вкусный рецепт супа харира - фото, описание, видео, отзывы.
Рецепт «Суп Харира» представлен в категории Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора cookpad потребуется: баранина, лук репчатый, чечевица, имбирь, перец чили , масло оливковое, стебель сельдерея, морковь , томаты рубленые, чеснок, помидор, мука, паприка, петрушка, кинза, куркума.
Замачиваем нут. Затем отправляем его в кастрюлю. Варим.
Чистим и нарезаем лук. Разогреваем сковороду с добавлением оливкового масла. Обжариваем лук. Добавляем нарезанный перец чили.
Нарезаем мясо, добавляем его к луку и обжариваем.
Помидор надрезаем и помещаем в кастрюлю горохом. Чистим имбирь, нарезаем его маленьким кубиком и добавляем к мясу. Перемешиваем. Баранину выкладываем в кастрюлю с горохом, добавляем соль, чечевицу, куркуму, сладкую паприку, зиру и черный перец. Помидор достаем из воды, очищаем и измельчаем блендером вместе с сельдереем и чесноком.
Помидорный соус добавляем в суп.
Чистим и нарезаем морковь, добавляем в суп.
Выкладываем в блендер помидор. Добавляем воду, муку, петрушку и кинзу. Измельчаем. Добавляем пасту в суп. Даем супу закипеть. Блюдо готово. Приятного аппетита!
