Как приготовить вкусное блюдо - марокканская харира Смотрите рецепт с пошаговым описанием и фотографиями .
Рецепт «Марокканская харира» представлен в категории Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 1 час 10 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора cookpad потребуется: нут, чечевица, баранина, лук репчатый, масло сливочное , помидор, корица, имбирь , стебель сельдерея, шафран, мука, финики, инжир, лайм.
Перед приготовлением этого блюда горох-нут необходимо замочить на ночь. Размоченный горох складываем в одну кастрюлю с чечевицей, нарезанной бараниной, нашинкованным луком и сельдереем. Сюда же мы добавляем сливочное масло, корицу, имбирь и шафран.
Заливаем кастрюлю холодной водой и варим больше часа.
В процессе варки помидоры чистим от семян, нарезаем и добавляем в кастрюлю.
За 15 минут до готовности необходимо "загустить" суп мукой.
Когда харира готова, разливаем её по порциям и отдельно подаём к блюду финики, инжир и дольки лайма. Приятного аппетита!
