Как приготовить вкусное блюдо - суп-пюре из цветной капусты Смотрите рецепт с пошаговым описанием и фотографиями .
Рецепт «Суп-пюре из цветной капусты» представлен в категории Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора cookpad потребуется: бекон, лук репчатый, чеснок, лук зеленый, сливки , замороженная цветная капуста, масло оливковое, лавровый лист .
Нарезаем бекон на полоски по 2 см, обжариваем в сотейнике. Нарезаем произвольно ½ часть луковицы, чеснок и пучок зелёного лука, добавляем к бекону вместе с лавровым листом, солим и обжариваем около минуты, непрерывно помешивая.
Вливаем 1,5 стакана 10% сливок, бульон и добавляем замороженную цветную капусту. Провариваем в течение 25 минут, пока цветная капуста не приготовится, и пробиваем суп блендером.
При подаче поливаем оливковым маслом и украшаем зелёным луком. Приятного аппетита!
