с удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Карри-суп из цветной капусты». Это действительно стоит попробовать.
Рецепт «Карри-суп из цветной капусты» представлен в категории Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ivan потребуется: Крупа пшенная, Масло оливковое, Чеснок, Кориандр, Перец кайенский , Бульон куриный, Соль, Вода , Лук, Зира (кумин), Куркума, Капуста цветная, Горошек зеленый.
Пшено промыть, залить холодной водой, добавить 0.5 ч ложки соли и довести до кипения. Убавить огонь до минимума и варить, накрыв крышкой, до готовности (около 15 мин). Отставить в сторону.
Лук мелко порезать и обжаривать на масле, пока не станет мягким (около 5 мин). Добавить мелко нарезанный чеснок, кумин, перец, кориандр, турмерик и готовить, помешивая, около 1 мин. Капусту разобрать на соцветия, залить 2-мя стаканами бульона, довести до кипения. Добавить лук со специями и варить на маленьком огне до готовности капусты (12-15 мин). Суп слегка остудить, пюрировать. Добавить оставшийся бульон и горошек, проварить около 3-х мин. Добавить пшено, посолить по вкусу, довести до кипения и проварить 1 мин.
Приятного аппетита!
Изобретение нового блюда делает больше для человеческого счастья, чем открытие новой звезды