Грибная юшка

Готовим Супы Грибная юшка

В самый разгар "тихой" охоты - готовить немедленно! Причем, в такое первое грибы сойдут разные. К примеру, на Урале подобную юшку называют груздянкой или грибницей. Выбирают для супа самые свежайшие грибочки, миниму гастрономических дополнений, и вуаля - супчик с неповторимым ароматом греет не только живот, но и душу.

Рецепт «Грибная юшка» представлен в категории Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 35 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: г.ибы, Лук репчатый, Картофель, Масло растительное, Пшеничные отруби , Соль, Перец черный молотый, Сливки 23% , Петрушка (зелень).


  1. Свежие грибы хорошо зачистить от веточек и лесных листьев, тщательно промыть. Откинуть на сито, чтобы стекла лишняя влага.

  2. Смолоть грибы в блендере в грубую крошку. Можно мелко-мелко порубить ножом.

  3. Репчатый лук нашинковать, припустить в растительном масле, добавить грибы и тушить до появления обильного грибного сока.

  4. Добавить к грибам пшеничные отруби. Отруби можно заменить мукой.

  5. Картофель очистить, залить горячей водой и варить до состояния "на зубок".

  6. Заправить юшку грибами, посолить, приправить черным перцем.

  7. Готовую юшку с грибами разлить по тарелкам, для подачи влить горячие или теплые сливки, украсить веточкой свежей петрушки.

Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями!
Им тоже понравится!

Автор

Igraev 4893 рецептов

Нет комментариев
Добавьте комментарий
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent