Новогодние рецепты. Топ-100

23 12, 2023

Закуски
Салаты
Горячие блюда
Выпечка
Торты
Десерты
Напитки

Подходит время самого замечательного праздника в году. По традиции в этот волшебный день нас ждут: мороз со снегом, елка и гирлянды,мандарины, подарки и, конечно же, застолье с друзьями и близкими.

В социальных опросах Новый год еще ассоциируется с обязательными оливье и селедкой под шубой, любимыми закусками, вкусной выпечкой и десертом с напитками. Без всего этого новогодний стол сложно представить.

Мы постарались собрать для вас рецепты, которые станут основной частью вашего меню, помогут поддержать и закрепить волшебное чувство праздника. Если вы еще не решили, как украсить застолье, то могут пригодиться советы по сервировке и украшению праздничного стола.

Табличку в помощь хозяйке можно без проблем составить и прикрепить в удобном месте.

Надеемся, что наш выпуск поможет вам приготовить блюда со вкусом детства и ароматом зимнего праздника.

Закуски
Холодные и горячие, мясные, рыбные и овощные - каких только закусок не бывает на свете. Закуски первыми встречают гостей вашего праздника, а среди них могут быть люди самых разных вкусов и пристрастий. Поэтому мы собрали для вас широкий ассортимент рецептов - от сытных мясных до легких вегетарианских. Попробуйте их, и наверняка какие-то из этих закусок придутся вам и вашим гостям по душе.

Уделите особое внимание их оформлению, ведь интересно оформленные закуски - настоящее украшение праздничного стола.

Смотрите видео, как приготовить 5 новогодних закусок в лаваше:
Салаты
Салаты являются неотъемлемым атрибутом праздничного стола. У каждой любящей готовить хозяйки есть несколько своих «фирменных» салатов, которыми она по праву гордится. Наверняка есть такие рецепты и у вас.

Мы предлагаем рецепты как классических, так и оригинальных салатов, которые органично впишутся в гармонию новогоднего стола. Ваши гости будут рады попробовать что-нибудь новенькое, а вы - блеснуть умением и кругозором.

Оформляя праздничный стол, не забудьте, что особенно нарядно выглядят салаты, разложенные по небольшим порционным салатникам.

Смотрите видео, как приготовить 5 популярных новогодних салатов:
Горячие блюда
Горячее блюдо - кульминация новогоднего стола. Запеченная птица с манящей золотистой корочкой, румяный поросенок, роскошный окорок или изящный осетр - какое бы блюдо из предложенных нами вы ни выбрали, оно будет очень эффектно выглядеть и обязательно произведет большое впечатление на всех приглашенных.

И конечно, мы гарантируем незабываемый вкус и аромат, от этого блюда гости не смогут отказаться даже после самых обильных закусок.

Подавайте горячее на красивом большом блюде, обложив свежей зеленью и яркими овощами.

Смотрите видео, как приготовить Отбивные фаршированные грибами:
Выпечка
Новогодняя выпечка отличается от любой другой и формой, и содержанием. В первую очередь, это печенья и пряники, которые можно повесить на елку или разложить на праздничном столе для украшения.

Это и разнообразные кексы, которые сохраняют свой вкус и аромат несколько дней и даже недель. Настоящим украшением будут выглядеть на новогоднем столе и декоративные корзиночки с золотистым хворостом, особенно если стол оформлен в деревенском стиле. Ничего сложного в такой выпечке нет, нужно только очень захотеть и немного постараться.
Торты
Торт - украшение праздничного стола. Домашний торт - гордость каждой хозяйки, еще один способ удивить и порадовать гостей. Наверняка даже в новогоднюю ночь найдутся желающие записать его рецепт. Мы собрали в этом разделе торты, приготовление которых не требует каких-то особых навыков, а результат всегда получается потрясающим. Украсьте ваш торт в новогодней стилистике или просто положите вокруг еловые ветки, шишки или орешки - и аромат этого волшебного праздника сольется с запахами вашего кондитерского чуда.

Смотрите видео, как приготовить Мини торты без выпечки:
Десерты
Ни один праздничный стол не обходится без десертов, и новогодний - не исключение.

Мы выбрали для вас рецепты самых вкусных десертов, в каждом из которых есть своя, особая изюминка. Можно сделать несколько разных десертов, и каждый гость выберет, что ему больше по вкусу: нежное яблочное суфле или старая добрая «Картошка», изысканная паннакотта или низкокалорийное ягодное желе. Любителям экзотики наверняка понравятся жареные бананы, поклонникам восточной кухни -томленый инжир.
Напитки
Традиционно к обильному столу подаются освежающие и прохладительные напитки. Новогодний стол не может не быть обильным, поэтому напитки на нем очень желательны.

Конечно, можно просто купить в магазине сладкую газировку и лимонад, но хорошая хозяйка предпочтет сделать их самостоятельно. Ведь это очень просто, а пользы и удовольствия на порядок больше. Специально для тех, кто собирается встретить Новый год за городом или нарядил елку во дворе, мы публикуем рецепты безалкогольных горячих напитков - грога и пунша. Чтобы было чем согреться после веселой прогулки.