Шоколадная бомба

Шоколадная бомба

Шоколадная бомба - Взрослый вариант шоколадного яйца — не так сложно, как кажется.

  1. Мармелад: пюре и сахар довести до кипения, снять с огня и добавить заранее замоченный желатин. Разлить по небольшим формочкам и убрать в морозилку на час.
  2. Мусс: желток растереть с сахаром, молоко и сливки довести до кипения, соединить с желтком. Когда соус начнёт булькать, процедить его на ломаный шоколад. Дать постоять минуту и перемешать растопившийся шоколад и соус венчиком. Добавить взбитые сливки и перемешать. Разлить мусс по полусферам диаметром 3 см, в центр вставить замороженный мармелад, убрать в морозилку на час.
  3. Бисквит: муку просеять с какао и крахмалом, перемешать. Яйца взбить с сахаром и соединить с мукой. Раскатать корж из теста толщиной 1 см и выпекать при 200Т в течение 8 минут. Остудить в холодильнике и вырубить круги по диаметру полусферы с муссом.
  4. Глазурь: сливки довести до кипения, вылить на шоколад, перемешать и добавить масло. Охладить до температуры чуть выше комнатной.
  5. Поставить мусс на бисквит и залить шоколадной глазурью. Украсить по желанию.

Если вам пришелся по душе рецепт "Шоколадная бомба", расскажите о нём своим друзьям!

5 комментариев

    
  1. 8 апреля 2015 12:58

    Ребенок был в восторге. Я украшала кусочками клубники и ягодками клюквы - получилось тоже симпатично.

  2. 
  3. Михаил Колюха 8 апреля 2015 23:12

    Хотя я уже давно взрослый человек но люблю что-то необычное и вкусненькое, сладенькое. Жена приготовила это супер вкусную бомбу - смакота.

  4. 
  5. Володя Воронцов 19 апреля 2015 10:40

    Я конечно сам не готовлю. Но супруга приготовила точно по вашему рецепту. И знаете нам , а особенно внучке очень понравилось. Она даже бабушку попросила приготовить к следующему ее приходу.

  6. 
  7. Дашуня 23 июня 2015 11:41

    Спасибо на добром слове. Приятного аппетита :) Внучке привет :)

  8. 
  9. Евгения Воропаева 30 июня 2015 09:57

    Очень вусно!!!!это-полная БомбА:)шоколадного вкуса


Что бы оставить Ваш коментарий войдите на сайт через любимую соцсеть


Если вы уверены что это наша ошибка свяжитесь с нами. Спасибо!

Вы можете вернуться на главную, или воспользоваться поиском