Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Салат из листьев романо с заправкой из синего сыра». Попробуйте обязательно
Рецепт «Салат из листьев романо с заправкой из синего сыра» представлен в категории Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 20 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Чеснок, Куриное филе, Петрушка, Сливки 35%-ные, Сыр рокфор , Сливочное масло, Апельсины, Бородинский хлеб , Салат романо, Грецкие орехи.
Куриное филе нарезать ломтиками толщиной полсантиметра. Мелко порубить чеснок и листья петрушки.
Положить в разогретую сковороду столовую ложку сливочного масла и слегка обжарить кусочки курицы с одной стороны, затем перевернуть и так же обжарить с другой. Залить курицу соком половины апельсина. Обжаривать, помешивая и слегка подбрасывая, пока сок не выпарится полностью. Добавить чеснок и петрушку и секунд через пятнадцать снять с огня.
Положить в чашу рокфор, влить немного сливок и взбить блендером. Затем добавить еще сливок и довести до консистенции соуса с помощью венчика или ложки.
Отрезать ломоть бородинского хлеба толщиной в пару сантиметров и поломать его на крупные куски. Поджарить гренки на сливочном масле и выложить их на бумажное полотенце обсушиться.
Нарвать в чашу листья салата. Сверху выложить заправку из рокфора, хорошо перемешать.
Разложить на тарелках кусочки курицы, сверху выложить листья салата.
Украсить гренками и разломать над салатом по половинке грецкого ореха.