Сегодня мы поделимся с Вами пошаговым рецептом приготовления блюда «Новогодний салат Обезьянка с черносливом. Это нужно попробовать.
Рецепт «Новогодний салат «Обезьянка» с черносливом» представлен в категории Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Evtushenko потребуется: Филе курицы, Горошек, банка, Грибы, Лук, Чернослив , Яйца, Орехи, Майонез , Соль.
Для салата отварите куриное филе, а яйца сварите вкрутую.
Пока мясо и яйца варятся, чернослив нужно вымочить (если он слишком сухой) и нарезать половину порции тонкими полосками как можно длиннее, а вторую порцию – мелкими квадратиками.
Грибы нарежьте мелкими кусочками и вместе с луковицей и щепоткой соли обжарьте на сковороде.
Орехи слегка подсушите на медленном пламени огня и измельчите до размера средних кусочков.
Когда филе остынет, нарежьте его мелкими кусочками и выложите на блюдо в форме головы мартышки с ушками, смажьте тонко майонезом.
Сверху присыпьте горошком всю поверхность головы, кроме ушей.
На горошек выкладываем грибы с луком.
Низ головы, там, где будет предполагаемая улыбка, слой салата делаем чуть тоньше. Снова смазываем слоем майонеза.
Мордочку от ушей до рта покрываем измельченным черносливом (мелкими квадратами), а затем майонезом.
Всю поверхность головы присыпаем тертым белком (кусочек отложить для глазниц), оставляя не присыпанным чернослив в виде улыбки.
Следующий слой – ореховый.
Последний слой салата – тертый желток яйца (на мелкой терке). Верхушку головы можно не присыпать – там будем формировать прическу.
Оставшийся белок вырезаем двумя кругами, на них кладем кружочки из чернослива.
Чернослив, нарезанный тонкими длинными полосками, выкладываем в виде хвоста и волос обезьянки.
Из горошка формируем носик, а из остатков орехов – веснушки. Съедобный бантик вырезаем из свеклы или берем бант из ленты.
Чтобы хорошо готовить, недостаточно любить покушать. Надо полюбить сам процесс, вкладывать в каждую его минуту любовь. Любовь — это основа всей жизни, в том числе и кулинарии.