Сегодня мы поделимся с Вами пошаговым рецептом приготовления блюда Новогодний пикантный салат с изюминкой. Это нужно попробовать.
Рецепт «Новогодний пикантный салат с изюминкой» представлен в категории Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Evtushenko потребуется: упаковка шпината, сыр с плесенью, груши, грецкие орехи, мед , растительное масло, Заправка:, натуральный йогурт , зерновая горчица, бальзамический уксус.
Советы:Груши для этой закуски лучше выбирать достаточно твердые, но зрелые и умеренно сладкие.А вот орехи в карамели не стоит заменять сырыми рублеными, поскольку именно они и являются вторым по значимости компонентом после сыра с плесенью.
Орехи выложить на горячую сковороду и, быстро помешивая, поджарить на среднем огне до появления приятного характерного аромата. Следите, чтобы орехи не подгорали.
Влить в сковороду мед и тщательно перемешать орехи. Продолжить обжаривать до тех пор, пока орехи приобретут красивый карамельный оттенок и глянец. Весь процесс займет у вас 1–2 минуты.
Обжаренные орехи выложить на смазанную растительным маслом тарелку. Старайтесь разложить орехи так, чтобы они не касались друг друга и при остывании не слиплись.
Грушу нарезать тонкими дольками, сыр разломить на небольшие кусочки.
Для заправки смешать йогурт, бальзамик и горчицу.
Перебрать шпинат и выложить на тарелку.
Разложить груши, сыр и орехи, а соус подать отдельно.
Чтобы хорошо готовить, недостаточно любить покушать. Надо полюбить сам процесс, вкладывать в каждую его минуту любовь. Любовь — это основа всей жизни, в том числе и кулинарии.