Жареный панированный тунец с салатом из помидоров и трав

Готовим Салаты Жареный панированный тунец с салатом из помидоров и трав

Сегодня мы поделимся с Вами пошаговым рецептом приготовления блюда «Жареный панированный тунец с салатом из помидоров и трав». Это нужно попробовать.

Рецепт «Жареный панированный тунец с салатом из помидоров и трав» представлен в категории Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Evtushenko потребуется: Тунец (стейк), Горчица (острая), Оливковое масло, Лимон, Сухари панировочные для панировки , Соль, Черри, Орегано, ветки , Лук-шалот, Базилик, ветки, Петрушка, ветки, Лимонный сок, Сыр пармезан, Орехи кедровые.


  1. Если стейки тунца замороженные, разморозьте. Обсушите бумажным полотенцем.

  2. Горчицу смешайте с 1 ст. л. оливкового масла и цедрой лимона.

  3. Намажьте полученной смесью стейки тунца и оставьте мариноваться при комнатной температуре 30 минут.

  4. На сухой сковороде поджарьте кедровые орешки до золотистости и дайте полностью остыть на сковороде.

  5. Травы промойте, обсушите и мелко порежьте.

  6. Смешайте лук, помидоры, лимонный сок и оливковое масло. Приправьте по вкусу солью.

  7. Добавьте к салату пармезан, травы и кедровые орешки. Хорошо перемешайте.

  8. На антипригарной сковороде разогрейте 3 ст. л. оливкового масла.

  9. Стейки тунца тщательно запанируйте в сухарях, стряхните все лишнее и тут же выкладывайте на сковороду.

  10. Жарьте тунца с двух сторон не более 4 минут (по 1 на каждую сторону и бока). Он должен быть слегка сыроват внутри.

  11. Переложите стейки на сервировочные тарелки. Подавайте с салатом сверху.

Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями!
Им тоже понравится!

Автор

Evtushenko 1488 рецептов

Чтобы хорошо готовить, недостаточно любить покушать. Надо полюбить сам процесс, вкладывать в каждую его минуту любовь. Любовь — это основа всей жизни, в том числе и кулинарии.

Часто задаваемые вопросы про Жареный панированный тунец с салатом из помидоров и трав

Что можно нарезать слайсером?

Слайсер - это ломтерезка, способная нарезать продукты тонкими ровными ломтиками, он режет ловко и аккуратно. Колбаса, сыры, твердые овощи. Промышленные слайсеры оборудованы несколькими видами ножей для разных продуктов, так для нарезки рыбы используют зубчатые ножи. В том случае когда нужно нарезать сырое мясо или бекон, продукты нужно слегка заморозить, так порезка будет более результативной.

Какой кухонный комбайн нарезает кубиками?

Для нарезки кубиками необходима определенная насадка к кухонному комбайну, как правило она так и называется насадка для нарезки кубиками. Нужно внимательно изучить комплектацию интересующего агрегата. Наличие нужно насадки определяет необходимый функционал.

Какой кухонный нож выбрать?

Посмотрите на свой старый нож и отметьте что в нем нравилось, а что нет. Нужно определиться со своими требованиями и возможностями смириться с недостатками. К примеру, лезвие из нержавейки прослужит долго, но будет быстро тупиться, углеродистая сталь хорошо держит заточку но более хрупкая, может ржаветь и окисляться. Вот уже готов чек лист к выбору ножа. Подробнее

Можно ли точить керамический нож?

Можно, но крайне осторожно. Керамический нож - хрупкий инструмент, он может разбиться попросту упав на пол с кухонного стола. Поэтому и к заточке нужно подходить бережно и осторожно. Существуют точилки для керамических ножей. При использовании точильного станка с алмазным шлифовальным кругом, рекомендуемый угол заточки 20 - 25 градусов, лезвие к точильному кругу плотно не прижимать.

Нет комментариев
Добавьте комментарий
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent