Сегодня мы поделимся с Вами пошаговым рецептом приготовления блюда «Слоеный салат из печенки». Это нужно попробовать.
Рецепт «Слоеный салат из печенки» представлен в категории Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Evtushenko потребуется: печень говяжья, яйцо, лук репчатый, морковь, сыр , соль, майонез, масло растительное .
Печень промыть, удалить протоки и пленки, положить в холодную подсоленную воду и варить до готовности. Готовность можно проверить, разрезав кусочек печени. У готовой печени на срезе не должно быть крови.
Вареную печень вынуть из кастрюли и дать остыть, после чего протереть ее на крупной терке.
Измельченную печень аккуратно перемешать с протертым на мелкой терке вареным яйцом.
Половину измельченной печени уложить на большое плоское блюдо слоем не более одного сантиметра.
Смазать обильно слой печени майонезом с помощью тонкого длинного ножа.
Морковь отварить, остудить, натереть на мелкой терке и уложить поверх печени.
Лук очистить, мелко порезать и обжарить на растительном масле.
Слой лука уложить поверх моркови, а затем смазать все майонезом.
Второе вареное яйцо натереть на мелкой терке и посыпать им слой майонеза. Этот слой можно и пропустить, но с яйцом салат получается нежнее.
Последний слой - печеночный, который надо смазать майонезом и посыпать измельченным сыром
Чтобы хорошо готовить, недостаточно любить покушать. Надо полюбить сам процесс, вкладывать в каждую его минуту любовь. Любовь — это основа всей жизни, в том числе и кулинарии.