Сегодня мы поделимся с Вами пошаговым рецептом приготовления блюда «Диетический теплый салат из кальмаров с овощами». Это нужно попробовать.
Рецепт «Диетический теплый салат из кальмаров с овощами» представлен в категории Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Evtushenko потребуется: подготовленные тушки кальмаров, пучок зеленого салата, помидор, огурец, сладкий лук , оливки черные, соль, орегано, оливковое масло .
Салат надо очень тщательно вымыть под проточной водой. Удалить любые повреждения листьев.
Все ингредиенты для салата можно рвать в произвольном количестве, но надо чтобы зеленого салата было приблизительно половина.
Подготовленные тушки кальмаров нарезать поперек на тонкие колечки.
На сковородке разогреть все оливковое масло и обжарить колечки кальмаров на сильном огне, постоянно помешивая. Время жарки — 3-4 минуты, иначе получатся резинки для волос. Мясо кальмаров — сплошной белок, поэтому жарятся они очень быстро.
На сковородке разогреть все оливковое масло и обжарить колечки кальмаров на сильном огне, постоянно помешивая
Сладкий лук очистить и нарезать тонкой соломкой.
Огурец очистить и нарезать тонкими ломтиками: достаточно большими, но тонкими.
Аналогично нарезать спелый помидор, желательно не переспевший.
Выложить все овощи поверх зеленого салата, посолить и посыпать щепоткой сухого орегано. Удивительно, но орегано прекрасно сочетается с овощными салатами.Перемешать салат и дать постоять 3-4 минуты, чтобы растворилась соль.
Сверху выложить обжаренные колечки кальмаров и полить салат маслом, оставшимся после жарки. Кальмары и масло уже будут теплыми, но не горячими.
Добавить к салату целые черные маслины без косточек. Перемешать.
Разложить салат на тарелки и сразу же подавать к столу.
Чтобы хорошо готовить, недостаточно любить покушать. Надо полюбить сам процесс, вкладывать в каждую его минуту любовь. Любовь — это основа всей жизни, в том числе и кулинарии.