Сегодня мы поделимся с Вами пошаговым рецептом приготовления блюда «Салат "Улетный" с грибами». Это нужно попробовать.
Рецепт «Салат «Улетный» с грибами» представлен в категории Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Evtushenko потребуется: Свежие грибы, Огурцы свежие, Картофель, Яичные белки, Сметана , Горчица, Яичные желтки, Зеленый лук - пучок , Сахар, Растительное масло, Соль, уксус (или лимонный сок).
Отварить яйца, картофель, остудить и очистить.
Отделить яичные белки от желтков.
Грибы отварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг, промыть, просушить, нарезать соломкой. Если берете готовые шампиньоны, то просто слейте жидкость, обсушите и нарежьте соломкой.
Соус. Растереть яичные желтки с сахаром, горчицей и солью, постепенно вливая растительное масло.
В итоге получается такой своеобразный домашний майонез, очень вкусный и полезный.
Добавить уксус или лимонный сок, затем сметану, нарезанный зеленый лук и все тщательно перемешать. Все, соус готов.
Белок яиц порезать «лапшой», картофель и огурцы – кубиками.
Все залить соусом и перемешать. Этот грибной салат должен настояться, как минимум, в течение часа.
Чтобы хорошо готовить, недостаточно любить покушать. Надо полюбить сам процесс, вкладывать в каждую его минуту любовь. Любовь — это основа всей жизни, в том числе и кулинарии.