Сегодня мы поделимся с Вами пошаговым рецептом приготовления блюда «Салат с кукурузой и огурцами». Это нужно попробовать.
Рецепт «Салат с кукурузой и огурцами» представлен в категории Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Evtushenko потребуется: Лук красный, Кукуруза в початках свежая, Огурец, Перец сладкий красный, Укроп , Петрушка, Сыр Фета, Кефир , Йогурт натуральный, Винный уксус белый, Лук-шалот, Чеснок, Оливковое масло, Соль - щепотка, Перец свежемолотый.
Тонко нарезаем красный лук и посыпаем 0,5 ч.л. соли. Оставляем на 20 минут. Затем промываем его водой и даем ей стечь сквозь сито.
Нарезаем огурцы кубиками
Cрезаем зерна кукурузы с початков острым ножом.
Смешиваем кукурузу с огурцами и луком.
Добавляем к овощам нарезанный квадратиками сладкий перец и мелко порубленный укроп с петрушкой.
Смешиваем в небольшой емкости кефир с йогуртом, уксусом, мелко порубленным шалотом и раздавленным порубленным чесноком, смешанным со щепоткой соли.
Медленно вводим оливковое масло, постоянно взбивая, солим и перчим по вкусу.
Заправляем салат соусом.
Все перемешиваем, раскладываем на тарелки и посыпаем порванным сыром фета.
Чтобы хорошо готовить, недостаточно любить покушать. Надо полюбить сам процесс, вкладывать в каждую его минуту любовь. Любовь — это основа всей жизни, в том числе и кулинарии.