Сегодня мы поделимся с Вами пошаговым рецептом приготовления блюда «Салат с рукколой, моцареллой и лисичками». Это нужно попробовать.
Рецепт «Салат с рукколой, моцареллой и лисичками» представлен в категории Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Evtushenko потребуется: Базилик, Бальзамический уксус-крем, Лисички, Моцарелла 1 шарик, Оливковое масло , Помидоры, Руккола горсть, Свежемолотый черный перец , Соль, Тимьян 2 веточки, Чеснок.
Лисички промыть в воде, чтобы не осталось земли и песка, отрезать концы. Рекомендую во время мойки грибов, не держать их долго в воде, так как они быстро впитывают воду. Это нужно для того, чтобы грибы во время жарки не дали много сока.
Хорошо разогреть большую сковороду, с оливковым маслом, забросить тонко нарезанный чеснок, затем лисички в один слой и листики тимьяна. Потом тщательно обжарить, чтобы грибочки стали золотистыми. Посолить и поперчить.
Моцареллу и помидоры нарезать кругами и выложить на тарелку по очереди.
На тарелку с моцареллой и помидорами выложить рукколу, горячие лисички, базилик и сбрызнуть оливковым маслом и бальзамическим уксусом.
Чтобы хорошо готовить, недостаточно любить покушать. Надо полюбить сам процесс, вкладывать в каждую его минуту любовь. Любовь — это основа всей жизни, в том числе и кулинарии.