Сегодня мы поделимся с Вами пошаговым рецептом приготовления блюда «Желейный салат с яйцами и овощами». Это нужно попробовать.
Рецепт «Желейный салат с яйцами и овощами» представлен в категории Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Evtushenko потребуется: морковь, мороженый зеленый горошек или зеленый горошек консервированный, картофель, вареная ветчина, яблоки , лимонный сок, соль, перец, яйца , майонез, густая сметана, горчица, овощной бульон, желатин.
Отварить и мелко нарезать кубиками картофель, морковь
Добавить отваренный горошек. Если берем консервированный зеленый горошек, жидкость слить и использовать для приготовления соуса.
Ветчину и яблоки мелко порезать. Яблоки сбрызнуть лимонным соком.
Все смешать.Пока овощи варятся, приготовить соус: смешать майонез, сметану, горчицу, соль, перец.
В 200 мл овощного бульона замочить на 40 минут желатин, затем подогреть при помешивании до растворения желатина (не кипятить), дать остыть до легкой теплоты (не выше температуры тела), смешать с майонезной смесью и заправить подготовленные продукты.
Выстелить форму пищевой пленкой, чтобы края свисали, половину заправленных соусом овощей распределить на дно формы, выложить вареные яйца и накрыть второй частью овощей.
Закрыть пленкой и поставить салат на 8 часов в холодильник для полного застывания желе.
Затем выложить застывший салат на блюдо.Украсить сладким перцем, листиками зелени и др. украшениями по вкусу.
Чтобы хорошо готовить, недостаточно любить покушать. Надо полюбить сам процесс, вкладывать в каждую его минуту любовь. Любовь — это основа всей жизни, в том числе и кулинарии.