Сегодня мы поделимся с Вами пошаговым рецептом приготовления блюда «Салат «Елочная веточка»». Это нужно попробовать.
Рецепт «Салат «Елочная веточка»» представлен в категории Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Evtushenko потребуется: маленькие отварные сердца, маленькие отварные свеколки (2-3 больших), варёные морковки, баночка консервированных шампиньонов (резаных), сладкие яблоки , маринованные огурчики соус; (у меня 7-8 маленьких), чеснок, майонез , соль, варёные яйца урашение, кусочек краснокочанной капусты, укроп, копчёный сыр, розмарин, маслины, гранат.
Сердце чистим и режем мелкими кубиками
Трём на тёрке свеклу и морковь
Для соуса измельчаем в процессоре огурчики, чеснок и майонез, немного солим
Берём большое блюдо и начинаем выкладывать салат:
сначала свекла (немного оставить на украшение)
смазываем соусом
потом сердце
опять соус
теперь морковь (немного оставить)
соус и шампиньоны
снова соус
последним слоем яблоки на тёрке
смазываем соусом и начинаем украшать:Формируем в уложенном салате углубления, чтобы придать форму шариков и украшаем каждый шарик:
1-й варёная морковь,
2-й желток на тёрке,
3-й подкрашенные краснокочанной капустой белки на мелкой тёрке,
4-й варёная свекла,
5-й маринованные огурцы на тёрке (сок отжать)Украсить звездочками из белка.
Веточка:
Выложить по всей веточке укроп, потом ветки розмарина. Рассыпать сверху зёрна граната и припудрить желтком.Ниточки шариков:
Сверху каждого шарика положить шайбочку маслинки и воткнуть туда полосочку копчёного сыра. Оставьте его на несколько часов в холодильнике пропитаться
Чтобы хорошо готовить, недостаточно любить покушать. Надо полюбить сам процесс, вкладывать в каждую его минуту любовь. Любовь — это основа всей жизни, в том числе и кулинарии.