Салат с мидиями, яблоком и сельдереем

Готовим Салаты Салат с мидиями, яблоком и сельдереем

Этот салат появился в моей рецептурной книге как спонтанная идея в поисках здоровой альтернативы оливье. Его "тело" составляют овощи и фрукты, которые так необходимы в весенний авитаминоз. В печёной картошке - полезный "сердечный" калий, в яблоке - железо, а сельдерей, такой щедрый на минералы и аминокислоты, к тому же еще обладает ир волшебным свойством успокаивать нервные расстройства из-за переутомления. Но всё же пикантную нотку этому салату придают подкопченые мидии. Кроме того, в консервированном виде они помогают значительно сократить время приготовления.

Рецепт «Салат с мидиями, яблоком и сельдереем» представлен в категории Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 20 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Мидии консервированные, Картофель, Яблоки, Сельдерей (стебель), Салат , Лук зеленый, Горчица французская в зернах, Майонез , Сметана, Сок лайма, Соль.


  1. Для этого салата следует картофель предварительно запечь. Для этого шкурку клубней хорошо зачистить, обсушить и запекать в духовке около часа при 180 градусах. После картофель остудить, очистить и порезать мелким кубиком. Очень удобно и быстро это делать яйцерезкой.

  2. Стебли сельдерея помыть, зачистить от продольных волокон, нашинковать.

  3. Яблоко разрезать, удалить косточки и мембраны, нарезать мелким кубиком, сбрызнуть соком лайма, чтобы не потемнело.

  4. Салат корн разобрать на листочки. Можно использовать любой другой любимый ваш салат - Айсберг, латук или рукколу. Зелёный лук мелко порубить.

  5. Банку с мидиями открыть, жидкость или масло слить. Добавить к картофелю, яблоку, сельдерею и зелени. Заправить салат, смешав майонез, сметану, горчицу и сок лайма. При необходимости досолить и сразу подавать.

Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями!
Им тоже понравится!

Автор

digi 10524 рецептов

Часто задаваемые вопросы про Салат с мидиями, яблоком и сельдереем

Что можно нарезать слайсером?

Слайсер - это ломтерезка, способная нарезать продукты тонкими ровными ломтиками, он режет ловко и аккуратно. Колбаса, сыры, твердые овощи. Промышленные слайсеры оборудованы несколькими видами ножей для разных продуктов, так для нарезки рыбы используют зубчатые ножи. В том случае когда нужно нарезать сырое мясо или бекон, продукты нужно слегка заморозить, так порезка будет более результативной.

Какой кухонный комбайн нарезает кубиками?

Для нарезки кубиками необходима определенная насадка к кухонному комбайну, как правило она так и называется насадка для нарезки кубиками. Нужно внимательно изучить комплектацию интересующего агрегата. Наличие нужно насадки определяет необходимый функционал.

Какой кухонный нож выбрать?

Посмотрите на свой старый нож и отметьте что в нем нравилось, а что нет. Нужно определиться со своими требованиями и возможностями смириться с недостатками. К примеру, лезвие из нержавейки прослужит долго, но будет быстро тупиться, углеродистая сталь хорошо держит заточку но более хрупкая, может ржаветь и окисляться. Вот уже готов чек лист к выбору ножа. Подробнее

Можно ли точить керамический нож?

Можно, но крайне осторожно. Керамический нож - хрупкий инструмент, он может разбиться попросту упав на пол с кухонного стола. Поэтому и к заточке нужно подходить бережно и осторожно. Существуют точилки для керамических ножей. При использовании точильного станка с алмазным шлифовальным кругом, рекомендуемый угол заточки 20 - 25 градусов, лезвие к точильному кругу плотно не прижимать.

Нет комментариев
Добавьте комментарий
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent