Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Хрустящий салат из брокколи и яблок». Попробуйте обязательно
Рецепт «Хрустящий салат из брокколи и яблок» представлен в категории Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 20 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Капуста брокколи, Красные яблоки, Миндаль, Белый лук, Сладкий красный лук , Чеснок, Лимонный сок, Миндальное масло , Оливковое масло, Соль, Мед, Свежий перец.
Брокколи разделить на соцветия и забросить в кипящую, подсоленную на ваш вкус, воду на 30-45 секунд.
Вытащить, стряхнуть и опустить в холодную воду на 5 минут. Откинуть на дуршлаг, оставить в стороне.
Лук белый мелко порубить и обжарить на оливковом масле до золотистой корочки, потушить до мягкости.
Половинку красного лука нарезать тонкими ломтиками.
Миндаль порубить ножом или измельчить блендером в крупную крошку.
В отдельной мисочке смешать миндальное или оливковое масло (на выбор), лимонный сок, выдавленный чеснок и мед. Добавить 2 столовые ложки горячей воды и взбить венчиком до образования пены. Попробуйте и добавьте соль и перец по вкусу.
В большой миске смешать брокколи, яблоко, порезанное на дольки, красный лук, рубленный миндаль и поджаренный лук.
Заправьте соусом, снова перемешайте.