Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Мексиканский картофельный салат». Попробуйте обязательно
Рецепт «Мексиканский картофельный салат» представлен в категории Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 20 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Картофель, Авокадо, Помидоры, Оливковое масло, Лимонный сок , Чеснок, Репчатый лук, Зеленый перец чили , Свежий желтый перец, Кинза, Соль, Молотый черный перец.
Картофель очистить, нарезать и отварить до мягкости. Слить и отложить.
Авокадо разрезать пополам, удалить косточку, мякоть размять вилкой (можно ложкой выскоблить мякоть из кожуры и размять вилкой).
Добавить к авокадо оливковое масло, лимонный сок, раздавленный чеснок и мелко нарезанный лук. Перемешать, накрыть миску пленкой, чтобы авокадо не потемнело.
Мелко нарезанные помидоры, чили и желтый перец переложить в салатницу с кусочками отваренного картофеля.
Сверху разложить авокадо и посыпать рубленой кинзой. Приправить по вкусу солью и перцем, подавать с дольками лимона.