Салат из баклажанов и ветчины

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Салат из баклажанов и ветчины». Попробуйте обязательно

Рецепт «Салат из баклажанов и ветчины» представлен в категории Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Баклажаны, Ветчина, Репчатый лук, Оливковое масло, Огурцы , Сметана, Зелень, Тимьян , Соль, Молотый черный перец, Зеленый салат, Сыр дор-блю.

Баклажаны очистить и нарезать соломкой. Перемешать с солью, сбрызнуть лимонным соком и оставить на 15 минут. Затем обжарить на оливковом масле и выложить на пергамент.
Огурцы и ветчину нарезать соломкой.
Лук измельчить и бланшировать.
Для заправки добавьте в сметану рубленую зелень, тимьян, соль и перец. Перемешайте.
Соедините все ингредиенты, добавьте измельченные листья салата. Заправьте соусом и посыпьте измельченным дор блю.

Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями!
Им тоже понравится!

2 шт.: Баклажаны
150 г.: Ветчина
1 шт.: Репчатый лук
3 ст. л.: Оливковое масло
1 шт.: Огурцы
5 ст. л.: Сметана
1 пуч.: Зелень
по вкусу: Тимьян
по вкусу: Соль
по вкусу: Молотый черный перец
100 г.: Зеленый салат
50 г.: Сыр дор-блю

Авторская кухня
Время подготовки: 20
Время приготовления: 40
Сложность: Средне
Количество порций: 4
Способ: Нарезать

Категория: Салаты
Автор: digi

Автор

digi

digi 10524 рецептов

Вам может пригодиться

Твоя скидка

Контейнер для хранения

Узнать цену

Поспешите

Получи скидку

Керамическая кастрюля

Узнать цену

Поспешите

Твоя скидка

Полка для раковины

Узнать цену

Поспешите

Стоит попробовать

Часто задаваемые вопросы про Салат из баклажанов и ветчины

Что можно нарезать слайсером?

Слайсер - это ломтерезка, способная нарезать продукты тонкими ровными ломтиками, он режет ловко и аккуратно. Колбаса, сыры, твердые овощи. Промышленные слайсеры оборудованы несколькими видами ножей для разных продуктов, так для нарезки рыбы используют зубчатые ножи. В том случае когда нужно нарезать сырое мясо или бекон, продукты нужно слегка заморозить, так порезка будет более результативной.

Какой кухонный комбайн нарезает кубиками?

Для нарезки кубиками необходима определенная насадка к кухонному комбайну, как правило она так и называется насадка для нарезки кубиками. Нужно внимательно изучить комплектацию интересующего агрегата. Наличие нужно насадки определяет необходимый функционал.

Какой кухонный нож выбрать?

Посмотрите на свой старый нож и отметьте что в нем нравилось, а что нет. Нужно определиться со своими требованиями и возможностями смириться с недостатками. К примеру, лезвие из нержавейки прослужит долго, но будет быстро тупиться, углеродистая сталь хорошо держит заточку но более хрупкая, может ржаветь и окисляться. Вот уже готов чек лист к выбору ножа. Подробнее

Можно ли точить керамический нож?

Можно, но крайне осторожно. Керамический нож - хрупкий инструмент, он может разбиться попросту упав на пол с кухонного стола. Поэтому и к заточке нужно подходить бережно и осторожно. Существуют точилки для керамических ножей. При использовании точильного станка с алмазным шлифовальным кругом, рекомендуемый угол заточки 20 - 25 градусов, лезвие к точильному кругу плотно не прижимать.

Нет комментариев

Салат из баклажанов и ветчины

Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями!
Им тоже понравится!

Реклама