Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Фруктовый куриный салат с ананасами и кокосом». Попробуйте обязательно
Рецепт «Фруктовый куриный салат с ананасами и кокосом» представлен в категории Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Филе куриной грудки, Соль, Молотый черный перец, Легкий майонез, Сметана , Кокосовое молоко, Сок лайма, Специи для маринования , Стебель сельдерея, Консервированный ананас, Консервированные апельсины, Жареный арахис, Жареная кокосовая стружка, Листья латука.
Посолите и поперчите курицу и выложите на разогретую сковороду. Залейте кокосовым молоком (по необходимости добавьте воду, чтобы жидкость полностью покрывала курицу), доведите до кипения на сильном огне, сделайте маленький огонь и готовьте, не закрывая, 15 минут до готовности. Переложите на тарелку и охладите. Поломайте руками на небольшие кусочки и переложите в миску.
В небольшой миске смешайте майонез и сметану. Добавьте лимонный сок, специи и мелко нарезанный сельдерей. Выложите все к курице и добавьте нарезанные ананасы, апельсины и арахис. Посолите и поперчите и все хорошо перемешайте. Охладите в холодильнике.
В сервировочную миску выложите листья салата, а на них охлажденный салат. Посыпьте кокосовой стружкой и подавайте.