Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Салат из артишоков и апельсинов». Попробуйте обязательно
Рецепт «Салат из артишоков и апельсинов» представлен в категории Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 20 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Артишоки, Руккола, Апельсины, Лук-шалот, Лимонный сок , Оливковое масло extra virgin, Обжаренные кедровые орехи, Соль , Молотый черный перец.
Острым ножом срезать с артишока жесткие листья, черешки разрезать на 4 части, положить в миску и сбрызнуть соком лимона.
С апельсина срезать кожуру и очистить дольки от белых пленок над миской, чтобы не потерять сок.
Приготовить заправку: измельчить лук, добавить его к апельсиновому соку и оставшемуся лимонному соку. Взбить все это с маслом, приправить солью и перцем.
Выложить салат-рокет, дольки апельсина и артишоки на блюдо, сбрызнуть заправкой. Посыпать слегка обжаренными кедровыми орешками.