Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Теплый салат из дикого риса, кураги и фисташек». Попробуйте обязательно
Рецепт «Теплый салат из дикого риса, кураги и фисташек» представлен в категории Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Вода, Дикий рис, Оливковое масло extra virgin, Красный лук, Чеснок , Красный сладкий перец, Молотый кумин (зира), Курага , Апельсиновый сок, Соль, Свежемолотый черный перец, Зеленый рубленый лук, Зеленые фисташки.
Доведите воду до кипения, добавьте дикий рис, накройте крышкой и варите на медленном огне 45–55 минут до готовности. Слейте.
Разогрейте оливковое масло в сковороде на среднем огне. Добавьте мелко нарезанный лук и обжарьте до мягкости 2–3 минуты. Добавьте нарезанный болгарский перец, мелко нарезанный чеснок и кумин. Обжарьте, помешивая, минуту. Добавьте мелко нарезанную курагу и апельсиновый сок. Посолите и поперчите и готовьте 1–2 минуты, пока курага не станет мягкой.
Добавьте дикий рис, перемешайте, снимите с огня и вмешайте зеленый лук и слегка измельченные фисташки.