Салат с перепелом

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Салат с перепелом». Попробуйте обязательно

Рецепт «Салат с перепелом» представлен в категории Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Картофель, Грецкие орехи, Мускатный орех, Свекла, Морковь , Яблоко, Перепелка, Чернослив без косточек , Домашний майонез, Кетчуп, Базилик, Гранатовое желе, Вяленые помидоры, Масло из фундука, Салат фризе, Сахарный сироп.

Картофель предварительно сварить, очистить, натереть на терке, смешать с подготовленной заправкой (кетчуп +майонез), добавить мускатный орех и мелко нарезанный грецкий орех.
Морковь предварительно сварить, очистить, натереть на терке, смешать с подготовленной заправкой (кетчуп +майонез).
Свеклу предварительно отварить, очистить, нарезать тонкими слайсами.
Яблоки очистить от кожи, нарезать слайсами, бланшировать в сахарном сиропе.
Половину перепела обработать, добавить соль, перец. Обжарить на сливочном масле и протушить в курином бульоне. Одну часть перепела (ножку) разобрать на филе и смешать с черносливом (мелко нарезанным), и добавить заправку.
Все ингредиенты выложить слоями, сверху выложить салат фризе, вяленые помидоры и грудку перепела (заправить маслом лесного ореха), декорировать свекольными чипсами и веточкой базилика.

Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями!
Им тоже понравится!

30 г.: Картофель
10 г.: Грецкие орехи
2 г.: Мускатный орех
15 г.: Свекла
20 г.: Морковь
24 г.: Яблоко
120 г.: Перепелка
5 г.: Чернослив без косточек
18 г.: Домашний майонез
3 г.: Кетчуп
3 г.: Базилик
25 г.: Гранатовое желе
4 г.: Вяленые помидоры
3 г.: Масло из фундука
15 г.: Салат фризе
20 г.: Сахарный сироп
150 г.: Куриный бульон
20 г.: Сливочное масло

Итальянская кухня
Время подготовки: 20
Время приготовления: 40
Сложность: Средне
Количество порций: 1
Способ: Нарезать

Категория: Салаты
Автор: digi

Автор

digi

digi 10524 рецептов

Вам может пригодиться

Твоя скидка

Держатель для специй

Узнать цену

Поспешите

Твоя скидка

Лоток-сушилка

Узнать цену

Поспешите

Твоя скидка

Кухонный кран аэратор

Узнать цену

Поспешите

Стоит попробовать

Часто задаваемые вопросы про Салат с перепелом

Что можно нарезать слайсером?

Слайсер - это ломтерезка, способная нарезать продукты тонкими ровными ломтиками, он режет ловко и аккуратно. Колбаса, сыры, твердые овощи. Промышленные слайсеры оборудованы несколькими видами ножей для разных продуктов, так для нарезки рыбы используют зубчатые ножи. В том случае когда нужно нарезать сырое мясо или бекон, продукты нужно слегка заморозить, так порезка будет более результативной.

Какой кухонный комбайн нарезает кубиками?

Для нарезки кубиками необходима определенная насадка к кухонному комбайну, как правило она так и называется насадка для нарезки кубиками. Нужно внимательно изучить комплектацию интересующего агрегата. Наличие нужно насадки определяет необходимый функционал.

Какой кухонный нож выбрать?

Посмотрите на свой старый нож и отметьте что в нем нравилось, а что нет. Нужно определиться со своими требованиями и возможностями смириться с недостатками. К примеру, лезвие из нержавейки прослужит долго, но будет быстро тупиться, углеродистая сталь хорошо держит заточку но более хрупкая, может ржаветь и окисляться. Вот уже готов чек лист к выбору ножа. Подробнее

Можно ли точить керамический нож?

Можно, но крайне осторожно. Керамический нож - хрупкий инструмент, он может разбиться попросту упав на пол с кухонного стола. Поэтому и к заточке нужно подходить бережно и осторожно. Существуют точилки для керамических ножей. При использовании точильного станка с алмазным шлифовальным кругом, рекомендуемый угол заточки 20 - 25 градусов, лезвие к точильному кругу плотно не прижимать.

Нет комментариев

Салат с перепелом

Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями!
Им тоже понравится!

Реклама