Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Салат «Цезарь» с приправленными зеленью крутонами». Попробуйте обязательно
Рецепт «Салат «Цезарь» с приправленными зеленью крутонами» представлен в категории Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора igraem потребуется: Тертый сыр пармезан, Анчоусы, Лимонный сок, Чеснок, Оливковое масло , Дижонская горчица, Розмарин, Молотый тмин , Белый хлеб, Салат ромен, Молотый черный перец, Морская соль.
Готовим соус. В блендере смешать половину пармезана, анчоусы, лимонный сок, 3 головки чеснока и горчицу. Пока ингредиенты перемешиваются, медленно влить 9 столовых ложек оливкового масла, добавить соль и перец по вкусу.
Предварительно разогреть духовку до 160 градусов. Срезать у хлеба корки и нарезать небольшими кубиками.
Разогреть 3 столовые ложки оливкового масла на умеренном огне в небольшой кастрюле. Добавить рубленый чеснок, тмин, розмарин и жарить 1 минуту. Снять кастрюлю с огня и добавить в нее хлеб, хорошо перемешать. Выложить хлеб на противень, приправить солью и перцем. Жарить в духовке, периодически помешивая, в течение 15 минут, пока крутоны не станут золотистыми.
Нарвать листья салата в миску, добавить соус, оставшийся пармезан и крутоны, перемешать.
Подавать на стол, посыпав молотым черным перцем.
Влюблен в процесс готовки вкусных и различных блюд. Стараюсь, не упускать никакой возможности в своей жизни.