Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Картофельный салат с грецкими орехами и эстрагоном». Попробуйте обязательно
Рецепт «Картофельный салат с грецкими орехами и эстрагоном» представлен в категории Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Tasty потребуется: Толченые грецкие орехи, Яблочный уксус, Дижонская горчица, Оливковое масло extra virgin, Масло грецкого ореха , Мед, Морская соль, Свежемолотый черный перец , Молодой картофель, Измельченные листья эстрагона, Лук-шалот, Корнишоны.
Разогрейте духовку до 200 градусов. Выложите орехи на противень и отправьте в духовку на несколько минут до золотистого цвета. Охладите.
В блендере смешайте уксус, горчицу, оливковое масло, масло грецкого ореха, мед, соль и перец. Взбейте до однородной массы и добавьте еще соли и перца, если необходимо.
Хорошо промойте молодой картофель и отварите в кипящей подсоленной воде до готовности 15-20 минут. Слегка охладите и порежьте не четвертинки.
Переложите картофель в миску и добавьте эстрагон, орехи, мелко нарезанный шалот и мелко нарезанные корнишоны.
Полейте заправкой и хорошо перемешайте. Подавайте теплым или комнатной температуры.