Салат «Цезарь» очень распространен, поэтому вариантов его приготовления не счесть. Есть классический, есть с креветками, есть с сухариками, а есть без них…. Салат «Цезарь» с копченой курицей – одна из вариаций, достаточно пикантная за счет добавления подкопченного мяса. Рецепт изысканный, но по-прежнему несложный. Еще более упростит приготовление использование готовой копченой курицы или, например, копченых окорочков. Только, пожалуйста, не экономьте на продуктах для этого салата. Все они должны быть свежайшими, а курица – именно копченая, а не просто пропитанная жидким дымом. И тогда ваш «Цезарь» будет по-царственному безупречен.
Рецепт «Салат «Цезарь» с копченой курицей» представлен в категории Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ирина потребуется: Курица копченая, Салат романо, Орехи кедровые, Чеснок, Желток , Масло оливковое, Вода, Лимон , Соль, Перец черный молотый.
Подготавливаем копченую курицу.
Курицу разделяем на части и режем небольшими кубиками.
Листья салат отделяем друг от друга и промываем, а затем обсушиваем.
Салат режем крупными квадратами и выкладываем в салатницу.
Выдавливаем сок из лимона.
Взбиваем слегка желтки.
Готовим соус. Смешиваем оливковое масло, воду, взбитые желтки, измельченный чеснок и лимонный сок. Солим, перчим по вкусу.
В салатницу выкладываем курицу, кедровые орешки и поливаем соусом.
Тщательно все перемешиваем.
Салат "Цезарь" с копченой курицей готов. Приятного аппетита!
Кушать люблю очень, в вкусно покушать еще больше.