Авокадо, что это: фрукт или овощ Как ни странно - ягода, правда, размер вызывает удивление, да и вкус, если честно, тоже. Тем не менее, из разряда экзотов в питании авокадо перешло в продукты достаточно привычные. А польза его, в основном витаминная, давно доказана. Свои достоинства есть и у кукурузы. И свои поклонники тоже. Вот давайте и объединим две эти «пользы» и соорудим салат из кукурузы с авокадо. Получится вкусное, легкое, вегетарианское кушанье. А поскольку оно не содержит ничего животного, его с успехом можно потреблять во время поста. Ну а летом такой салат уместно приготовить на природе и подать, например, к шашлыку.
Рецепт «Салат из кукурузы с авокадо» представлен в категории Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ирина потребуется: Кукуруза сладкая, Авокадо, Лук репчатый красный, Перец халапенью, Перец чили , Лайм, Кинза, Уксус , Сахар, Соль.
С помощью ножа срезаем кукурузу с початков.
Лук режем мелким кубиками.
Авокадо разрезаем пополам и вынимаем косточку.
Авокадо режем брусочками, а затем кубиками.
Кубики авокадо сбрызгиваем соком половины лайма.
В салатницу выкладываем зерна кукурузы, лук и авокадо. Сбрызгиваем второй половиной лайма.
Солим по вкусу и перемешиваем.
Халапенью режем мелкими кубиками и добавляем в салат.
Перец чили так же режем мелкими кубиками и добавляем в салат.
Перемешиваем и добавляем рубленую кинзу.
Перемешиваем. Добавляем уксус и сахар.
Снова перемешиваем и подаем к столу. Приятного аппетита!
Кушать люблю очень, в вкусно покушать еще больше.