Хе из кальмаров по-корейски

Что-то новенькое для вашего домашнего меню, особенно порадует мужчин.
Легкость приготовления. Еще один рецепт корейского салата – хе из кальмаров.

Самое важное в приготовлении хе из кальмаров по такому рецепту - правильно выбрать кальмары. Совершенно не подойдут те кальмары, которые после размораживания похожи на резину. Также очень важно знать, что кальмары нельзя варить - их можно только размораживать с применением кипятка.

Рецепт «Хе из кальмаров по-корейски» представлен в категории Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 10 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Candies потребуется: Молотый кориандр, Соль, Чеснок, Кунжутное семя лущеное, Кальмары свежие , Перец молотый красный, Лук репчатый, Масло растительное , Яблочный уксус, Сахар, Соевый соус, Перец черный молотый.

Замороженные кальмары заливают кипятком и очищают от верхней пленки и внутренностей. Затем кипятят кастрюлю с водой. По очереди кидают кальмары в кипяток, доводят до кипения и сразу же вынимают. Охлаждают кальмары в емкости с ледяной водой. Полностью охлажденные кальмары режут соломкой.
На сухой сковороде обжаривают кунжут. А затем вливают масло и засыпают все специи, чеснок, соевый соус и уксус. Нагреваем и снимаем с огня.
Нарезанные кальмары заливаем полученным маринадом и маринуем не менее двух часов.
Я рекомендую оставлять хе из кальмаров для маринования на всю ночь.
В готовое блюдо добавляем лук, нарезанный полукольцами.

Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями!
Им тоже понравится!

1 ч. л.: Молотый кориандр
1 ч. л.: Соль
7 зуб.: Чеснок
1 ч. л.: Кунжутное семя лущеное
1.5 г.: Кальмары свежие
1 ч. л.: Перец молотый красный
1 шт.: Лук репчатый
1 ст. л.: Масло растительное
1 ст. л.: Яблочный уксус
1 ч. л.: Сахар
1 ст. л.: Соевый соус
1 ч. л.: Перец черный молотый

Авторская кухня
Время подготовки: 15
Время приготовления: 10
Сложность: Средне
Количество порций: 10
Способ: Нарезать

Категория: Салаты
Автор: Candies

Автор

Candies

Candies 108 рецептов

Вам может пригодиться

Получи скидку

Набор ножей

Узнать цену

Поспешите

Твоя скидка

Пластиковый контейнер

Узнать цену

Поспешите

Твоя скидка

Кухонный держатель

Узнать цену

Поспешите

Стоит попробовать

Часто задаваемые вопросы про Хе из кальмаров по-корейски

Что можно нарезать слайсером?

Слайсер - это ломтерезка, способная нарезать продукты тонкими ровными ломтиками, он режет ловко и аккуратно. Колбаса, сыры, твердые овощи. Промышленные слайсеры оборудованы несколькими видами ножей для разных продуктов, так для нарезки рыбы используют зубчатые ножи. В том случае когда нужно нарезать сырое мясо или бекон, продукты нужно слегка заморозить, так порезка будет более результативной.

Какой кухонный комбайн нарезает кубиками?

Для нарезки кубиками необходима определенная насадка к кухонному комбайну, как правило она так и называется насадка для нарезки кубиками. Нужно внимательно изучить комплектацию интересующего агрегата. Наличие нужно насадки определяет необходимый функционал.

Какой кухонный нож выбрать?

Посмотрите на свой старый нож и отметьте что в нем нравилось, а что нет. Нужно определиться со своими требованиями и возможностями смириться с недостатками. К примеру, лезвие из нержавейки прослужит долго, но будет быстро тупиться, углеродистая сталь хорошо держит заточку но более хрупкая, может ржаветь и окисляться. Вот уже готов чек лист к выбору ножа. Подробнее

Можно ли точить керамический нож?

Можно, но крайне осторожно. Керамический нож - хрупкий инструмент, он может разбиться попросту упав на пол с кухонного стола. Поэтому и к заточке нужно подходить бережно и осторожно. Существуют точилки для керамических ножей. При использовании точильного станка с алмазным шлифовальным кругом, рекомендуемый угол заточки 20 - 25 градусов, лезвие к точильному кругу плотно не прижимать.

Нет комментариев

Хе из кальмаров по-корейски

Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями!
Им тоже понравится!

Реклама