Пирог по-грузински - волшебная выпечка, вкуснейшая и невероятно сочная. Фасоль, курица и сулугуни отлично сочетаются не только между собой, но с тестом, которое наполнено ароматом розмарина.
Рецепт «Пирог по-грузински» представлен в категории Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 45 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ilya потребуется: Фасоль в томатном соусе, Филе куриное отварное, Сыр сулугуни, Петрушка, Лук зеленый , Соль, Перец черный молотый, Масло сливочное , Мука, Яйцо, Розмарин сушеный, Сухари панировочные, Сметана, Соль.
Подготавливаем необходимые ингредиенты для пирога.
Готовим тесто. Яйцо растираем с размягченным сливочным маслом. Добавляем соль и розмарин. Тщательно все перемешиваем и всыпаем муку.
Замешиваем тесто. Обваливаем его в сухарях и выкладываем в форму, равномерно ее распределяя.
Готовим начинку. Куриное филе нарезаем небольшими кусочками и смешиваем с фасолью и половиной тертого на крупной терке сыра. Солим, перчим. Добавляем сметану и немного рубленой зелени. Тщательно все перемешиваем.
Оставшуюся зелень смешиваем со сметаной. На тесто выкладываем начинку и поливаем сметанной заливкой.
Посыпаем оставшейся половиной тертого сыра. Отправляем в духовку на 45 минут, предварительно разогретую до 180 градусов.
Пирог по-грузински готов. Приятного аппетита!
