Тарт Татен с айвой

Готовим Выпечка Тарт Татен с айвой

Тарт Татен - удивительный перевернутый пирог французской кухни с различными начинками, чаще с фруктами. В данном рецепте представлен необычный и ароматный тарт Татен с айвой.

Рецепт «Тарт Татен с айвой» представлен в категории Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ilya потребуется: Айва, Мука, Масло сливочное, Сахар ванильный, Сахар , Ликер, Соль .


  1. Смешиваем муку с солью и добавляем нарезанное кусочками холодное сливочное масло (150 г). Измельчаем все до состояний крошки с помощью блендера.

    Рецепт Тарт Татен с айвой шаг-1
  2. Добавляем ванильный сахар с ликером и вымешиваем тесто.

    Рецепт Тарт Татен с айвой  шаг-2
  3. Раскатываем тесто в пласт толщиной 0,5 см, а диаметром на 3-4 см больше, чем диаметр формы, т.к. должны быть бортики. Тесто кладем на 30 минут в холодильник.

    Рецепт Тарт Татен с айвой шаг-3
  4. Тем временем готовим начинку. На сковороде растапливаем сливочное масло вместе с сахаром и постоянно помешивая смесь доводим ее до кипения.

    Рецепт Тарт Татен с айвой  шаг-4
  5. айву разрезаем на крупные дольки и очищаем от семян.

    Рецепт Тарт Татен с айвой шаг-5
  6. Каждую дольку разрезаем еще примерно на 4 части. В форму для запекания наливаем карамель ,а затем выкладываем айву.

    Рецепт Тарт Татен с айвой шаг-6
  7. Накрываем айву тестом и подгибаем внутрь края. Отправляем в духовку на 30 минут, предварительно разогретую до 190 градусов.

    Рецепт Тарт Татен с айвой шаг-7
  8. Достаем пирог из духовки и остужаем.

    Рецепт Тарт Татен с айвой шаг-8
  9. Переворачиваем пирог, чтобы айва оказалась сверху.

    Рецепт Тарт Татен с айвой шаг-9
  10. Разрезаем на порционные кусочки и подаем к столу. Приятного аппетита!

    Рецепт Тарт Татен с айвой шаг-10

Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями!
Им тоже понравится!

Автор

Ilya 988 рецептов

Нет комментариев
Добавьте комментарий
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent