В данном рецепте представлена чудесная пицца, напоминающая всем известную Маргариту, только вместо моцареллы используется пармезан. Пицца получается великолепной, с интересным насыщенным вкусом и замечательным ароматом.
Рецепт «Пицца с базиликом и помидорами черри» представлен в категории Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 10 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ilya потребуется: Помидоры черри, Базилик свежий, Мука, Сыр пармезан, Масло оливковое , Дрожжи сухие, Пюре томатное, Вода , Соль.
Готовим тесто. Смешиваем муку, соль, дрожжи, воду и 40 мл оливкового масла. Замешиваем однородное гладкое тесто, скатываем в шар и накрываем полотенцем. Оставляем в теплом месте на 40 минут. Затем обминаем его и оставляем еще на 30-40 минут.
Тем временем пармезан выкладываем в чашу блендера и измельчаем.
Готовим соус. Смешиваем 40 мл оливкового масла, 10 г рубленого базилика и томатное пюре. Доводим смесь до кипения и тушим несколько минут.
Тесто делим на 2 части (одну часть можно поместить в морозильник). Раскатываем тесто в тонкий пласт, смазываем его оливковым маслом и томатным соусом. Посыпаем тертым сыром и выкладываем половинки черри и листья базилика. Отправляем в духовку на 10 минут, предварительно разогретую до 220 градусов.
Пицца с базиликом и помидорами черри готова. Приятного аппетита!
